Як їсти інжир і чим він корисний

Інжир - древнє окультурене рослина. Воно досить невибагливо і без проблем зростає в жарких країнах. Батьківщиною його вважається Мала Азія. А скільки імен має цей темно-фіолетовий плід: інжир, фіга, смоква, винна ягода. Але як його не назви, користь, яку він несе для нашого здоров'я, просто величезна!

Інжир містить калій, який єелектролітом, абсолютно необхідним для нормальної діяльності нашої серцево-судинної і нервової системи. Люди, які знають, як їсти інжир, і досить часто споживають його в їжу, можуть похвалитися нормальним артеріальним тиском. Інше достоїнство інжиру - він містить багато харчових волокон, які дозволяють винній ягоді, будучи дуже солодкою, не так сильно підвищувати апетит, як всі інші солодощі (тому що цукор, який є в ньому, всмоктується дуже повільно).

Ці якості смокви були по достоїнству оцінені лікарями, спостерігають за
розвитком плоду і здоров'ям майбутньої мами, томувони настійно рекомендують вживати інжир при вагітності. Він є одним з 7 суперпродуктів і вкрай необхідний в цей період життя жінки. Всього 8 ягід в день здатні наситити її організм чвертю добової норми кальцію, також стануть багатим джерелом фосфору, магнію, заліза і вітаміну К.

Для того щоб смоква приносила користь, необхідно знати, як їсти інжир і як правильно його вибрати.

Медики радять купувати цей фрукт зеленуватого або темно-фіолетового відтінку.

Інжир повинен мати розміри від волоського горіха до великої сливи.

Природно, не повинно бути будь-яких темних «лежалих» бочків.

Зрілий інжир буде на дотик трохи м'яким. І якщо він має кислий запах, то цей плід вже не свіжий.

Купити в широтах середньої смуги Росії свіжийінжир, який відповідає всім цим вимогам, практично неможливо. Найчастіше на прилавках магазинів ми бачимо його сушеним. Купуючи даний сухофрукт, зверніть увагу, щоб він був темно-коричневого кольору і без нальоту. Якщо він має яскраві відтінки, то в ньому присутні компоненти сірки, які небезпечні для нашого організму.

Якщо з корисними властивостями і вибором всезрозуміло, то питання про те, в якому вигляді і як їсти інжир правильно, поки ще залишається без відповіді. Всі відомі дієтологи одностайні в своїй думці про те, що споживати його бажано свіжим. Найчастіше смокви їдять, порізавши на часточки, але можна також до неї додати в якості доповнення збиті вершки, горіхи або несолоним види сирів, змішані з ягодами і горіхами. Тут, як то кажуть, хто і на що здатний. Але в будь-якому випадку результат вийде один - дуже смачний, корисний і досить калорійний десерт.

Це властивість даного сухофрукти відомо здавніх часів. Тому наші бабусі і прабабусі люблять лікувати нас від кашлю, готуючи солодку мікстуру, що нудяться на повільному вогні інжир з молоком. Секрет напою простий - він не терпить суєти. Адже ловлення має на увазі тривалий процес випарювання, наполягання і обміну корисними речовинами продуктів між собою. До речі, багато хто любить цей напій вживати просто так, на солодке. Сушена фіга відрізняється підвищеною концентрацією харчових волокон і вітамінів.

Інжир - давня і дуже корисна ягода. Як готувати і як їсти інжир? Дуже просто. Варіть з нього компоти, додавайте в десерти, торти, поєднуйте з куркою і сиром. Тільки не зловживайте винної ягодою, інакше вже через тиждень доведеться сідати на жорстку дієту!