Риба в пароварці. рецепти приготування

Корисним і дієтичним блюдом вважається риба в пароварці. Рецепти її приготування різноманітні. Страви, приготовані таким способом, не тільки корисні, але і смачні. Наведемо кілька прикладів.

Риба в пароварці. рецепти з картоплею і овочами

Замаринуйте будь-який сорт риби в соку лимона іоливковій олії. Трохи посоліть і покладіть в пароварку на півгодини. Верхній рівень використовуйте для приготування картоплі. Очистіть бульби, поріжте на шматки, посоліть. Викладіть в пароварку. Через 20 хвилин додайте до картоплі подрібнений часник і кріп. Красиво і акуратно викладіть на тарілку разом з рибою. Прикрасьте на ваш смак. Вийшла смачна риба в пароварці. Рецепти з картоплею можна доповнити овочами. Наприклад, додати обсмажену моркву і цибулю.

Морепродукти в пароварці

Морепродукти, приготовані на пару, будуть такожсмачні, як і риба в пароварці. Рецепти фаршированих кальмарів представлені у величезній кількості в кулінарних книгах. Удома їх можна виконати одним з двох способів. У першому для начинки використовуйте цибулю, гриби, консервовану квасолю, сир. Кальмар вимийте, почистіть. Лук обсмажте на сковороді в маслі. Додайте квасолю і тертий сир. Все перемішайте і начините тушки кальмарів. Поставте в пароварку на 10 хвилин.

У другому варіанті для начинки ви можетевикористовувати креветки, кабачок, баклажан, приправи. Креветки необхідно очистити. Кабачок і баклажан нарізати. Синенькі можна злегка присолити і поставити на 10-15 хвилин під гніт, щоб пішла гіркота. Все змішати і згасити трохи на вершковому маслі з використанням улюблених приправ і солі. Начинити кальмари і поставити в пароварку на 10 хвилин. Якщо ви дотримуєтеся дієти, то можна закласти начинку, минаючи етап пассерования в маслі. Це дозволить скоротити калорійність страви.

Страви з відвареної риби

Приготуємо її в часниковому соусі. Для цього буде потрібно будь-який сорт риби, солодкий перець, часник, рибний бульйон, масло рослинне, зелень і сіль. Начините процес приготування з обробки риби. Її потрібно як слід почистити, промити, видалити луску і плавники. Відваріть рибу в підсоленій воді. Солодкий перець очистити, нарізати кільцями. Приготуйте часниковий соус. Використовуйте блендер. Складіть в нього кілька часточок часнику, сіль, рослинне масло, кріп і залийте рибним бульйоном. Всі подрібніть. Рибу розділіть на невеликі шматочки, викладіть в салатник. Туди ж додайте перець. Перемішайте і залийте часниковим соусом. Для красивої подачі на дно чаші можна покласти листя салату. І в них викладати всі складові рецепту.

Страви з риби в мультиварці: суп

На перше можна зварити швидкий і смачний сирнийсуп з консервованої горбуші. Використовуйте наступні продукти: картопля, цибуля, морква, плавлений сирок, консервовану горбушу, приправи. В мультиварці включите програму «Жарка». Додайте в чашу масло і обсмажте в ньому нарізані цибулю і моркву. Консерви розімніть вилкою, якщо є великі кісточки - видаліть. Картопля вимийте, очистіть і поріжте на невеликі кубики. Плавлений сирок подрібніть ножем на шматочки. Додайте в чашу картопля, сир і горбушу, залийте окропом. Обсяг води буде відповідати густині вашого супу. Посоліть, додайте лавровий лист, перець. Перемішайте. Встановіть програму «Гасіння» на одну годину. Готовий суп розлийте в порційні тарілки, посипте зеленню.