Які бутерброди до столу приготувати? Бутерброди з оселедцем і іншою рибою

Як ми вже звикли, жоден стіл не обходитьсябез бутербродів. Саме тому на сьогоднішній день існують різні їх види, які завжди прикрашають стіл і є відмінною холодною закускою. Отже, які ж можна приготувати бутерброди з оселедцем і іншою рибою? Про це далі.

Бутерброди з оселедцем

Для їх приготування вам необхідно буде трошки вільного часу і такі інгредієнти, як:

• пір'я цибулі зеленого;
• слабосоленая оселедець;
• хліб;
• часник - 3-4 зубчики;
• буряк - кілька штук;
• горіхи волоські - близько 100 г;
• рубана зелень;
• оцет - 1 столова ложка;
• цукор - полложкі їдалень;
• перець кайенский - 0.3 ч.л .;
• масло волоських горіхів ії оливкова - 2 ст.л .;
• мелений перець чорний, сіль.

Всі інгредієнти, крім оселедців і пір'я кропу, подрібнюємо в блендері разом з оцтом, сіллю, цукром і перцем.

На скибочки хліба намазуємо отриману суміш і зверху накладаємо оселедець. Посипаємо цибулею і зеленню зверху. Бутерброди з оселедцем готові до подачі на стіл.

Бутерброди з сьомгою

Найсмачнішими і оригінальними вважаються бутерброди з рибою, які повинні бути присутніми на кожному святковому столі. Інгредієнти для їх приготування:

• хліб;
• скибочки сьомги (або іншої риби);
• свіжий огірок;
• сир (фета, бринза або інший);
• кріп;
• салат латук (по роблення будь-якої іншої);
• базилік;
• сіль, перець мелений (бажано білий).

Для початку беремо зелень базиліка і кропу в рівних кількостях і дрібно нарізаємо.

Додаємо сир, потім перчимо і солимо за смаком і ретельно перемішуємо.

Очищені від шкірки огірки нарізаємо кружечками.

Хліб намазуємо сирною масою, яка вже готова.

На кожен шматочок хліба накладаємо лист салату і зверху викладаємо огірки.

Після цього викладаємо рибу і накриваємо зверху ще одним листом салату.

Потім накриваємо зверху ще одним скибочкою намазаного сирною масою хліба і притискаємо.

Бутерброди з рибою готові до подачі на стіл. Щоб вони виглядали красиво, можна розрізати їх по діагоналі так, щоб вийшли невеликі шматочки у вигляді трикутників. Також можна прикрасити їх маслинами або оливками.

Гарячі бутерброди з рибою

Для їх прігоовленія підійде червона риба будь-якоговиду або навіть ікра. Даний рецепт приготування можна урізноманітнити на свій смак, наприклад, зробивши його навіть з слабосоленої риби або приготувати бутерброди з оселедцем по даним рецептом. При цьому запікати їх можна як у духовці, так і в мікрохвильовці і навіть на пару.

Складові:

• хліб;
• риба (сьомга, форель і інша);
• соєвий соус;
• масло оливкове;
• сік лимонний;
• кріп (дрібно порізаний);
• перц мелений (білий).

Рибу ділимо на порції, при цьому знімаючи шкіру і виймаючи кісточки.

Потім готуємо маринад, змішуючи перець, олія, соєвий соус і кріп. Цим маринадом скроплюємо рибу.

Ми залишаємо настоюватися на 15 хвилин.

З фольги робимо тарілочку, підгинаючи краю.

Шматочки хліба змащуємо медом, трохи солимо.

Укладаємо хліб в фольгу, залишивши при цьому один край вільним, і викладаємо на нього нарізану цибулю (замінити цибулю можна на листя салату). Потім зверху викладаємо рибу.

Після цього накриваємо зверху залишилися краєм фольги.

У такому вигляді поміщаємо бутерброди в холодильник на ніч.

На наступний день викладаємо бутерброди у фользі на деко, в який наливаємо трохи води. Ми залишаємо в духовці на 20 хвилин при температурі 250 градусів.

Бутерброди з оселедцем і ківі

Складові:

• оселедець;
• хліб (бажано чорний);
• ківі - кілька штук;
• лимон;
• вершкове масло.

Перед тим, як готувати бутерброди з оселедцем, необхідно рибу викласти на тарілку і скропити лимонним соком, після чого залишити на деякий час.

Нарізати хліб шматочками і змастити маслом вершковим.

Почистити ківі і порізати на тонкі шматочки.

Викласти на хліб оселедець і зверху шматочки ківі.

Відмінна закуска до вашого столу готова! Смачного!