Стевія: відгуки, історія і фото медової трави

Серед діабетиків і бажаючих схуднути дужепопулярна стевія. Відгуки про цей неймовірний рослині найчастіше захоплені і вдячні. Листя цієї трави - повноцінний замінити цукру. На відміну від хімічних аналогів, вона абсолютно безпечна для здоров'я, а також має ряд корисних для організму властивостей.

Стевія: фото, історія та альтернативи

Родина унікальною медової трави - Південна Америка. Вона була відома ще за часів цивілізації майя. Аборигени Парагваю і Бразилії передають з вуст в уста легенду, згідно з якою на землі з'явилася стевія (відгуки про цю рослину незмінно позитивні у всіх, хто вирощує його або використовує в якості замінника цукру). У ньому записано, що медова трава була названа в честь дівчини, яку за мудрість, чистоту і терпіння боги нагородили, подарувавши їй чарівну траву. Конкістадори, спостерігаючи за індіанцями, відзначили, що ті п'ють мате з листям стевії як лікувальний напій.

На початку двадцятого століття французькі вченівиділили з цієї рослини екстракт. Речовина назвали стевіозидом. Виявилося, що він у багато разів солодше цукру і не викликає абсолютно ніяких побічних ефектів. Тому охочим схуднути в усьому світі була рекомендована стевія - відгуки про неї перших добровольців були захопленими.

У Радянському Союзі рослина була ретельно вивченовідразу після того, як його ввіз в країну академік Вавілов. Дослідження підтвердили перелік цілющих властивостей, якими володіє кримська стевія: підвищує швидкість обміну речовин, затримує процеси старіння, допомагає протистояти шкідливому впливу навколишнього середовища. Але найголовнішим плюсом цієї рослини, звичайно ж, є його солодкий смак. Коли люди, змушені дотримуватися дієти і виснажені відсутністю цукру в раціоні, дізнаються про те, що є абсолютно нешкідливий для здоров'я його замінник, їх радості немає меж. Адже цикламат і аспартам, які використовують для дієти діабетиків, мають цілу низку побічних ефектів. Їх, на жаль, не можна застосовувати постійно без загрози для здоров'я.

Стевія: відгуки про рослину

Підсолоджувачі на основі екстракту цієї рослинипостійно хвалять люди, які страждають на діабет і ожиріння. Відсутність протипоказань у стевіозіда на даний момент підтверджено безліччю вчених усього світу. Всесвітня організація охорони здоров'я підключилася до досліджень в 2006 році і також дала позитивний висновок. Неканцерогенними (на відміну від деяких інших замінників цукру) дуже важлива для людей, які піклуються про свій організм.

Стевиозид - перспективний, недорогий іефективний замінник солодкого. Застосовують чарівна рослина як у вигляді відвару з листя, так і у вигляді сухого екстракту. За відгуками людей, активно що включають продукти із стевії в страви, висушена трава може давати неприємний нудотний присмак. А ось стевіозід в таблетках більш універсальний. Його використовують навіть як цукрову пудру для посипання. Якщо класти трохи цієї речовини, то можна мінімізувати специфічний присмак або з часом звикнути до нього.