Суші-дієта. калорійність суші

Сьогодні суші і роли є одними з найбільшпопулярних страв японської кухні. Багато хто віддає перевагу їх через незвичайного смаку і невисокою калорійності страви. Деякі гурмани віддають перевагу навіть худнути на суші, влаштовуючи розвантажувальні дні.

Суші-дієта стала популярна в Росії в кінці 90-х,коли японські ресторанчики стали відриватися повсюдно, а самі елементарні рецепти приготування суші та ролів дізналися практично все домогосподарки. Особливість страви в тому, що в складі продукти, збагачені мінералами і вітамінами. У морепродуктах також багато йоду, фосфору, амінокислот і інших корисних речовин. Вони активно борються із захворюваннями серця, покращують стан нігтів, волосся, впливають на мозкову активність.

Калорійність суші низька за рахунок складу. В основі всіх страв лежить рис. Рис - це, перш за все вуглеводи, клітковина. У рисі багато калію, який нейтралізує солі. Всі морепродукти також низькокалорійні. Вони є джерелом білка. Також, відомо, що морепродукти - найсильніші афродизіаки. Рис в поєднанні з продуктами моря здатний виводити з організму шлаки і токсини.

Наступна складова блюда, за рахунок якоїкалорійність суші низька, а користь безперечна - водорості. Водорості є джерелом йоду, заліза і кальцію. Йод впливає і на діяльність мозкових клітин, мінерали сприяють розвитку скелета і оздоровленню кровоносної системи.

Васабі і імбир також важливі в страві. Васабі - це подрібнений сухий корінь. На смак васабі нагадує хрін. Без імбиру і васабі суші і сашимі втрачають свої смакові якості.

Суші, калорійність яких в середньому варіюєтьсявід 90 до 160 калорій на 100 грамів, безумовно, є стравою не тільки смачним, але і корисним. Відповівши на питання: «калорійність чи суші?», Ми робимо висновок, що блюдо це низькокалорійне і за допомогою його можна скинути вагу, якщо харчуватися їм не більше ніж 1 раз в тиждень. Стандартні порції страви невеликі, тому наїстися можна малою кількістю страви.

Якщо розбирати за складом, то калорійність сушізалежить від того, які продукти входять до складу страви. Наприклад, суші з тунцем налічує 31 калорію в штуці, а в одній штучці суші з лососем 38 ккал. Найбільш калорійні суші з вугром копченим (51 калорія). Суші з іншими морепродуктами мають енергетичну цінність в межах 50 ккал.

Дієта. Калорійність суші-страв.

Суші прийнято є 2 японськими дерев'янимипаличками невеликими порціями. Шлунок в результаті такого споживання їжі перетравлює їжу поступово, не перевантажуючи організм. Ризик переїсти суші досить низький, оскільки насичення відбувається моментально. Перетравлюються суші кілька годин, отже, відчуття голоду ще довго не повернеться до вас. Також позитивною рисою дієти є і те, що вона досить різноманітна. Видів суші, сашимі та ролів досить багато, а це значить, що харчування таким чином вам не набридне.

Згідно дієті, вживати слід різнівиди суші. На сніданок і обід покладається з'їсти близько 10 ролів, на вечерю кількість скорочується до 6. Також можна спробувати і салати з морепродуктами, місо-супи і багато іншого. Пити можна тільки зелений чай.

У японському омлеті всього 12 ккал, а калорійністьсуп-крему з мідій становить 80 ккал, що теж не багато. Найбільша калорійність в креветках - 112 ккал. Авокадо має всього 10 ккал, тому незамінний він при будь-якій дієті.

Як кажуть дієтологи, корисні суші тільки врозумних межах. Норма споживання страви індивідуальна для кожного. Це досить важка їжа, тому існують і деякі протипоказання людям з хворобами шлунка (гастрит, виразка і т.д.). Протипоказані суші і тим, хто страждає алергією на рибу і сою. Ні в якому разі не можна продовжувати дієту більше 1-2 днів. Розвантажувальні дні не є тривалою дієтою.