Інжир сушений: користь і шкода, калорійність

Дорослі і діти люблять побалувати себе солодкимиласощами. Але на хвилі популярності правильного харчування і здорового способу життя більшість з них, все частіше відмовляється від звичних цукерок і шоколадок на користь менш шкідливих аналогів. Чудовою альтернативою солодощів стане сушений інжир, користь і шкоду якого, розглянемо докладніше.

Що ми знаємо про інжир?

Для того щоб плоди інжиру виросли соковитими і солодким, їм потрібен жаркий вологий клімат. Саме тому такими плодами славиться узбережжі Чорного моря: Туреччина і Крим, а також Греція.

Інжир ще називають фіговим деревом або фіговим деревом. Його плоди надзвичайно ніжні і м'які. Вони дуже чутливі до будь-яких пошкоджень.

Найсмачніші плоди інжиру - це тільки зірвані з дерева, адже зберігатися вони можуть зовсім недовго. А невелике ушкодження на ніжній шкірці фрукта зводить термін його зберігання до декількох годин.

Саме тому велику популярність здобув сушенийінжир. Користь і шкода плодів буде детально розглянута нижче. У такому вигляді сушений продукт абсолютно не поступається свіжому фрукту, а ось зберігатися може значно довше. Тому, якщо не вдалося вдосталь поласувати інжиром, відпочиваючи на узбережжі Чорного моря, запасайтеся сушеними смоквами і насолоджуйтеся їх смаком всю зиму!

Свіжий або сушений?

Ті, хто близько знайомий з плодами смоковниці, нерідко сумніваються, чи варто включати в раціон сушений інжир. Користь і шкода таких плодів можуть викликати суперечки, однак вони зовсім не обгрунтовані.

Висушений інжир зберігає повністю свійвітамінний і мікроелементний склад. Більш того, для отримання таких сухофруктів не використовуються зовсім ніякі консерванти. Це означає, що сушений інжир, безумовно, корисний для організму.

Варто врахувати тільки те, що при висушуванні вплодах помітно підвищується концентрація складових речовин, а також енергетична цінність. Так, якщо на 100 грамів свіжих плодів інжиру припадає до 50 ккал, то таку ж вагу сушеного плода «принесе» до 300 ккал! Цей фактор обов'язково варто врахувати, розглядаючи користь і шкоду сушеного інжиру: калорійність - важливий аспект, особливо для жінок.

Джерело вітамінів і мікроелементів

Багато хто навіть не підозрюють, наскільки багатийсклад має плід смоковниці. За вмістом заліза інжир перевершує навіть яблуко, яке відоме всім, як джерело цього елемента. А спробуйте замінити звичні аптечні вітаміни сушеним інжиром: користь і шкода для організму будуть непорівнянні. Включивши цей продукт в свій раціон, людина будете щодня поповнювати свій організм натуральними вітамінними та іншими корисними речовинами, які позбавлені будь-яких хімічних добавок.

Можете порівняти склад аптечних вітамінів, зазначений на упаковці, з тими мікроелементами, які входять в інжир. Ви будете приємно здивовані. У плодах смоківниці містяться:

• мінеральні речовини: залізо, натрій, кальцій, калій, цинк, марганець і магній;
• вітаміни: аскорбінова кислота, вітамін А, вітаміни групи В;
• органічні кислоти: яблучна, аспаргіновая, гліцеринова;
• пектин;
• лізин;
• клітковина;
• цукру: глюкоза, фруктоза і сахароза.

Завдяки натуральному складу, всі корисніречовини відмінно засвоюються, не дають алергічних реакцій і побічних ефектів. Навколо користі і шкоди сушеного інжиру ходять суперечки, але що дійсно не викликає сумнівів, так це його багатий вітамінний склад. Цей чарівний фрукт просто зобов'язаний бути постійним гостем на кожній кухні.

А як же дієта?

Нерідко люди, які ведуть боротьбу із зайвоювагою, намагаються відмовитися від вживання солодкого, але не можуть зробити це кардинально. Тоді вони вдаються до хитрощів: замінюють шоколадки і тістечка на сухофрукти та цукати. У цій статті ми детально вивчимо фото, користь і шкоду сушеного інжиру, дізнаємося, чи можна їсти його, будучи на дієті.

Відповідь досить проста: такі плоди, однозначно, краще, ніж будь-які магазинні солодощі. Незважаючи на досить високу калорійність, цей продукт не містить великої кількості жирів, на відміну від будь-яких тістечок і печива.

Так, сушений інжир багатий цукрами, але це говоритьлише про те, що не варто зловживати ним. Можна сміливо з'їсти 3-4 плоди в день без шкоди для фігури. Тому не боячись балуйте себе під час дієти сушеним інжиром. Користь і шкоду цього продукту не порівняти. Фрукт містить набагато більше корисних якостей, ніж шкідливих. Якщо вживати його в помірних нормах, він прекрасно впишеться в дієтичне меню при схудненні.

Інжир як ліки

Багатий склад інжиру довгі роки широко використовується в народній медицині для лікування найрізноманітніших хвороб.

Плоди Фіга мають виражену послаблюючу дію, тому вони стануть ефективним і смачним помічником людям, що страждають запорами.

Цей продукт дозволить зняти хворобливість і гостроту симптомів при таких захворюваннях:

• запальні процеси в шлунково-кишковому тракті;
• порушення травлення різного походження;
• сечокам'яна хвороба та цистити;
• ураження печінки, інтоксикація;
• хвороби судин і серця;
• бронхіт, затяжний кашель, ангіна;
• травми м'яких тканин, погано загоюються рани.

Властивості сушеного інжиру дають можливість забутипро багато проблем зі здоров'ям, не вдаючись до складної медикаментозної терапії або поєднуючи її з солодким ласощами. Для лікування необхідно використовувати настойки і відвари з плодів смоковниці, рецепти яких ми розглянемо нижче. А ось для профілактики досить просто включити інжир в свій щоденний раціон.

смачна профілактика

Регулярне вживання фігових плодів у свіжому або сушеному вигляді насичує організм корисними елементами в такій кількості, що цього стає досить для профілактики різних захворювань.

Велика кількість вітаміну С дозволяє зробити інжир незамінним продуктом в період вірусних і простудних захворювань.

Прекрасне вплив на тонус судин і серцевого м'яза допомагає запобігти розвитку варикозу, тромбофлебіту, а також ішемічної хвороби серця.

Інжир служить прекрасним засобом підтримкигемоглобіну на високому рівні, а значить, і профілактикою анемії. Його вплив на властивості крові дозволяє знизити ризик виникнення тромбів і бляшок холестеринів на судинах.

Не потрібно купувати велику кількість вітамінних та імуномодулюючих препаратів: досить щодня є сушений інжир, адже це смачна і ефективна профілактика багатьох захворювань.

цілющі відвари

Лікувальний настій або відвар зробити самостійнозовсім не складно. Досить покласти 40-50 грамів сушеного інжиру в чистий скляний посуд. Зверху сухофрукти потрібно залити 200 мл кип'яченої води або молока, температура яких повинна бути близько 60-80 градусів. Настоятися відвар повинен не менше 6 годин, а зберігатися не довше доби. Тому найзручніше заливати інжир на ніч, а з ранку пити отриманий настій невеликими ковтками протягом дня.

Можна приготувати компот з сушеного інжиру. Користь чи шкода буде від цього напій, залежить від наявності протипоказань. Якщо ні у кого з близьких не спостерігалося негативних реакцій на продукт, можна сміливо включати його в раціон. Такий компот стане не тільки смачним, але і корисним доповненням до сімейних трапез.

Проявляємо обережність!

Як будь-який продукт з багатим складом, плодисмоковниці в рідкісних випадках можуть надавати і негативний вплив. Шкода сушеного інжиру суто індивідуальний і може мати місце тільки в конкретних випадках.

Через наявної в складі щавлевої кислоти плоди протипоказані людям, що страждають на подагру. Інжир може спровокувати загострення захворювання.

Сушені фіги містять велику кількість цукрів, а тому його не варто вживати людям з цукровим діабетом.

Також сушений інжир виключають з раціонувагітних жінок, схильних до зайвого набору ваги. Незважаючи на багатий вітамінами склад, від вживання плодів краще відмовитися при пізній токсикоз і годуванні грудьми.

В іншому ж негативних наслідків від поїдання інжиру зафіксовано не було. Тому, якщо ви не страждаєте перерахованими вище недугами, їжте його сміливо, але в помірних кількостях!

Користь зі смаком!

Тепер ви знаєте про чудесні властивостітеплолюбного інжиру і, безсумнівно, захочете включити його в раціон своєї родини. Це прекрасна альтернатива цукеркам. Потихеньку замініть всі солодощі в будинку на сухофрукти, і ви приємно здивуєтеся змін в стані здоров'я ваших близьких.

Варіть з інжиру компоти, варення, додайте в випічку. Смак цього плоду цілком неповторні, а користь для здоров'я неоціненна.

Але завжди пам'ятайте про помірність: в розумних кількостях інжир буде незамінним помічником і джерелом вітамінів, а ось при зловживанні може стати джерелом зайвих кілограмів! Харчуйтеся правильно і будьте здорові!