Насіння льону: калорійність, лікувальні властивості та протипоказання
Що являє собою насіння льону? Калорійність продукту, його властивості, користь і протипоказання будуть розглянуті в матеріалах цієї статті.
Загальна інформація
Льон є однією з найдавніших культур. Його почали активно вирощувати наші предки в період зародження нового в той час ремесла - ткацтва. В процесі розвитку медицини рослина набула ще більш важливе значення, завдяки своїм лікувальним властивостям. Насіння льону, калорійність якого невелика, відносять до фармакопейним засобів. Сучасна медицина дуже часто використовує цей продукт для лікування різних груп захворювань. Те ж стосується і народної медицини.
Насіння льону: калорійність продукту
Напевно немає таких людей, які б сумнівалисяв користь лляних насіннячок. Згідно з твердженнями фахівців, це концентрат білків, мінералів, вітамінів і таких біологічно активних речовин, як поліненасичені жирні кислоти, лігнано і клітковина. Саме цим компонентам розглянутий продукт зобов'язаний своїми цілющими властивостями.
Чи можна погладшати, вживаючи насіння льону? Калорійність цього продукту настільки низька, що для збільшення у вазі вам доведеться з'їсти його дуже багато. В одній великій ложці цього рослинного інгредієнта міститься всього лише 37 енергетичних одиниць. Також насіння льону включають в себе 1 грам білка, 2 - вуглеводів, 3 - жиру.
Хімічний склад
Що містить у собі насіння льону? Склад цього продукту відомий небагатьом. Насіння згаданого рослини містять в собі близько 30-48% жирного висихає масла, білки, органічні кислоти, вуглеводи, до 12% слизу, стерини і ліноцінамарін.
Які ще компоненти включає в себе насіння льону? Склад розглянутого продукту такий: гліцериди ліноленової, стеаринової, пальмітинової і олеїнової кислот. Що стосується оболонок насіння, то в них знайдений ефір метиловий Р-окси-р-метілглутаровой кислоти і глюкозид лінамарін. Також слід зазначити, що льон є рекордсменом за обсягом омега-3 жирів. А вони дуже корисні. Одночасно зміст омега-6 жирів в насінні не дуже висока.
Насіння льону: лікувальні властивості і протипоказання
Завдяки своєму унікальному складу, розглянутий продукт дуже часто використовують в терапевтичних цілях. Так при яких захворюваннях показано вживання насіння льону? Ось їх перелік:
- Рак. Дослідження вчених підтвердили, що згаданий продукт здатний захистити від онкології молочну і передміхурову залозу, а також товсту кишку. Як це відбувається? Омега-3 жирні кислоти уповільнюють розвиток пухлин і утворень, а також різні запальні процеси, Відповідно до думки фахівців, таке насіння впливають тільки на ті освіти, які чутливі до гормонів. Таким же дією володіє і препарат «Тамоксифен». До речі, його нерідко використовують для проведення хіміотерапії при раку молочної залози. Лігнано насіння льону блокують ферменти, що беруть участь в гормональному обміні речовин, а також пригнічують поширення та зростання ракових клітин.
- Захворювання судин і серця. Що лікують насіння льону ще? Завдяки вмісту омега-3 жирних кислот, такий продукт нормалізують тиск, скорочує відкладення холестерину в судинах і відновлює еластичність артерій. Крім того, цей компонент підтримує природний ритм серця, а також добре проявляє себе при лікуванні серцевої недостатності і аритмій.
- Діабет. Як і що лікують насіння льону? Щоденне вживання цього продукту покращує рівень цукру в крові у людей з цукровим діабетом другого типу. Клітковина, яка міститься в насінні, перешкоджає інтенсивному всмоктуванню глюкози в тонкому кишечнику, тим самим захищаючи організм хворого від її різких перепадів в крові. Таким чином, цукор з їжі надходить в системний кровотік рівномірно і повільно.
- Запальні процеси. Такі компоненти лляного насіння, як лігнано і омега-3 жирні кислоти, здатні блокувати і пригнічувати запальні процеси, які супроводжують багато хвороб, в тому числі астму та хвороба Паркінсона.
Крім того, насіння льону, лікувальні властивості тапротипоказання якого представлені в цій статті, містить в собі докозагексаєнову кислоту. Вона вкрай необхідна організму для зменшення проявів депресії, нормальної роботи клітин головного мозку, зниження занепокоєння, безсоння і ризику розвитку хвороби Альцгеймера. Що стосується протипоказань, то у розглянутого продукту їх практично немає. Про те, коли не слід вживати насіння льону, ми розповімо нижче.
Шкода рослинного продукту
Існує безліч застережень з приводувживання насіння льону. Наприклад, цей продукт забороняють застосовувати при лактації, запаленні простати, вагітності, а також фіброзно-кістозних утворень у жінок. Проте офіційні джерела не дають на цей рахунок ніяких вказівок. Тому багато людей вважають їх вигадкою. Почасти це так. Але слід зазначити, що лікування препаратами лляного насіння необхідно проводити тільки після консультації з лікарем. До єдиного підтвердженого протипоказання цього продукту можна віднести гостру діарею. Це пов'язано з тим, що лляні насіння мають сильну проносну дію.
Поради щодо застосування
Вживати розглянутий продукт слідвкрай обережно. Це пов'язано з тим, що в ньому містяться ціаногенние глікозиди, які при термічній обробці або ж передозуванні можуть завдати серйозної шкоди здоров'ю. Тому вживати такі насіння рекомендується відповідно до наступної інструкції.
Починати терапію плодами льону потрібно з мінімальнихдозувань. У перший день лікування порція продукту не повинна перевищувати 1 десертну ложку. На другу добу обсяг можна збільшити до двох ложок, на треті - до 1 великий ложки, а на четверту - до 20 г. При вживанні насіння льону необхідно уважно стежити за своїм організмом. Якщо почнуться навіть невеликі проблеми з травленням, а також погіршиться загальний стан хворого, то від подальшого прийому продукту краще відмовитися. Запам'ятайте основні поради щодо застосування продукту:
- Оптимальне дозування цього кошти - 2 великі ложки в день, а максимальна - 3.
- Кулінарна обробка насіння льону неприпустима. Їх зміст в булочках, кексах і хлібі може виявитися дуже шкідливим.
- З огляду на те що лляне насіння містить в собі багато клітковини, ввівши його в свій раціон, слід обов'язково збільшити кількість споживаної рідини.
- Всі кошти, зроблені на основі розглянутого продукту, необхідно вживати в свіжому вигляді. На зберігання залишати їх забороняється
Підведемо підсумки
Тепер ви знаєте, що є насінняльону. Користь, як приймати цей продукт, було також розказано вище. При дотриманні всіх рекомендацій лляні насіння можна використовувати без будь-якої побоювання. Це дозволить вам позбавитися від багатьох хворобливих станів, а також відчути себе набагато краще.
