Перець солодкий вирощування і догляд
Перець солодкий вирощування якого доситьново для Європи, потрапив до нас з Америки. Однак з 19 століття солодкий перець починає завойовувати все більше прихильників. До Росії його завезли в 40-х роках 19 століття. І на сьогоднішній день є популярним інгредієнтом багатьох страв. Велика кількість вітаміну С в плодах солодкого перцю додає йому цікаві смакові і лікувальні властивості.
Перець солодкий вирощування
Перець солодкий вирощування, якого необтяжливо, все ж вимагає певних знань. Так, наприклад, садити його потрібно на сонячному, що не продувається вітрами місці, ідеальним місцем є посадка перцю під південною стіною будь-якого будинку.
Для багатого врожаю потрібно підготувати грунт -перець любить родючий, легку, пухку і добре зволожений грунт. Ні в якому разі не можна садити перець на місце, де перед цим росла картопля або пасльонові. Найкращим попередниками для перцю є морква, цибуля, все бобові (крім квасолі).
Перець солодкий вирощування розсади
Так як перець погано переносить пересадку його найкраще вирощувати в стаканчиках або горщиках. Для появи розсади з насіння вам буде потрібно близько 45 днів влітку і близько 60 днів взимку.
Для початку насіння потрібно протравити в 1% розчинімарганцівки протягом 20 хвилин. Потім ретельно промити в проточній воді і посіяти в заздалегідь приготовленому ящику. Після закінчення 20 днів з'явилися сходи оглядаються і найбільш сильні паростки пікірують в стаканчики або горщики.
У грунт розсада висаджується у віці 60 - 65 днів.
Посадка солодкого перцю
Садиться солодкий перець наступним чином -міжряддями в 50 см, в кожному ряду відстань між ними має сягати 25 см. Гіркий перець вирощування якого відбувається аналогічно можна садити частіше. Однак пам'ятайте, що солодкий і гіркий перець можна садити поруч, інакше вони переопилятся - і солодкий матиме гіркий смак. Якщо ви використовуєте НЕ горшкові розсаду, стежте за тим, щоб стебло був посаджений в землю на тому ж рівні що ріс в горщику.
Догляд за перцем
солодкий перець вирощування, якого дуже цікаво ізахоплююче, вимагає певних зусиль з боку городника. Йому потрібен постійний догляд, який полягає в постійному розпушуванні грунту і поливі. А також солодкого перцю потрібні добрива.
Поливати потрібно в такий спосіб:
- під час посадки
- через 4-5 днів після посадки
- через кожні 8-10 днів до збору плодів
- кожен раз після збору плодів
Прищіпка солодкого перцю
Як тільки рослина досягне висоти 25-30 см,слід видалити верхівку стебла - в результаті цього у вас вийде гіллясте кущик з добре розвиненими бічними пагонами. З безлічі з'явилися верхніх пагонів (пасинків) залишити можна 4-5 (не більше). Саме на цих пагонах виросте майбутній урожай. У жарку і вологу погоду ця процедура обов'язкова, а жарким, але сухим влітку - немає.
Збір врожаю
Збір усіх видів перцю відбувається при першій появі почервоніння. Урожайність перцю з одного квадратного метра досягає 7-14 кг. Гострий перець потрібно нанизати на мотузку і підвісити сушитися.
Вирощування перцю на підвіконні
Останнім часом широкого поширенняотримала культура декоративного гіркого перцю. Вона являє собою маленьке рослина з мініатюрними гострими плодами. Кілька кущиків з даними рослиною не тільки прикрасять ваш будинок, але подарують вам цілорічний запас вітамінної приправи. Для того щоб вирощувати його вам знадобиться горщик глибиною до 20 см з родючою землею. Бажано щоб горщик розміщувався на південному підвіконні, а взимку отримував додаткове освітлення настільною лампою. Якщо рослина почне давати багато зелені на шкоду плодам, його потрібно підгодувати добривами фосфорним або калійним.
Виростивши перець самостійно, ви по достоїнству зможете оцінити не тільки його смак, але справедливо гордітьс плодами рук своїх.
