Як виростити руколу на підвіконні: поради по посадці і догляду

Середземномор'ї вважається батьківщиною руколи. Ці прянощі використовувалася в Стародавньому Римі, а пізніше її охоче застосовували кулінари французької та англійської кухонь. Єгиптяни вважають за краще додавати траву в страви з бобів і в салати, а італійці листя руколи використовують для начинки піци, кладуть в різотто і салати.

Як виростити руколу на підвіконні, детально розглянемо нижче. Ерука, индау, гусенічнік, гулявник - це все назви однорічного рослини рукола.

Сорти рослини розрізняються і за зовнішнім виглядом. Одні з них мають жовті квіти і довгасті зубчасті листя, інші з білими квітками і кавалками листям. Для вживання в їжу використовують всю рослину: насіння, квітки і листя.

Корисні властивості

Цілющі якості зберігаються, якщо ерука рвуть на дрібні частинки, а не ріжуть ножем.

1. Листя руколи містять багато харчових волокон, вітаміни, ефірні масла, мікроелементи, лимонну і яблучну кислоти, дубильні речовини, сполуки пектину, антиоксиданти.
2. Завдяки такому хімічному складу, вонапокращує роботу кишечника, нормалізує обмін речовин, зміцнює імунітет, зменшує запальні процеси, зміцнює судини, позитивно впливає на чоловічу потенцію, уповільнює процес розвитку ракових пухлин.
3. Салат з листя руколи включають в меню ті, хто вирішив схуднути. Трава низькокалорійна, багато містить клітковини і вітамінів, почуття голоду зникає надовго.
4. Рукола - це заміна солі при приготуванні багатьох страв.
5. Вживання индау в розвантажувальні дні нормалізує метаболізм, виводить шлаки і токсини.
6. Масло з листя трави зменшує ламкість нігтів і пом'якшує шкіру.
7. Надає допомогу при проблемах з потенцією у чоловіків.
8. Маски для волосся з відваром або маслом руколи зменшують ламкість волосся і надають їм силу і природний блиск.

Лікувальні властивості

Через унікального складу використовують индау і як додатковий засіб при лікуванні деяких захворювань. властивості:

• сприяє загоєнню ран;
• зміцнює стінки кровоносних судин;
• нормалізує тиск;
• зменшує холестерин;
• покращує обмін речовин;
• регулює водно-сольовий баланс;
• піднімає гемоглобін;
• має седативний і заспокійливу дію;
• знижує цукор у крові;
• допомагає організму боротися з інфекціями.

шкідливі властивості

На жаль, рукола крім користі може завдати і шкоди організму. Через вміст в траві фітонцидів можливі сильні алергічні реакції.

Не слід вживати ерука при захворюваннях:

• печінки;
• гастриті;
• сечокам'яної хвороби;
• подагрі;
• коліті.

Протипоказана индау і вагітним жінкам.

Як виростити руколу на балконі?

Цілий рік можна вирощувати листя салату назаскленому балконі, якщо температура на ньому більше 10 градусів. Вона прекрасно росте і в таких умовах. Для посадки треба взяти контейнер, ящик або горщик і посіяти насіння на глибину 1,5 см. Щоб правильно культивувати рослину на балконі, треба знати, як виростити руколу на підвіконні.

Индау має високу схожість насіння, тому припосадці не слід розкладати їх часто. Сходи з'являються на 5-й день. Для економії насіння використовують розсадний метод. Посадки роблять і більш загущених, щоб згодом їх проріджувати і робити салат. Урожай встигає через місяць.

Вирощуючи траву на балконі, важливо пам'ятати:

• не використовувати добрива, нітрати швидко вбираються в зелень;
• вирощування руколи вимагає помірного поливу; надлишок води надає листю гіркоту;
• відстань між рослинами робити в 8 см, тоді смакові якості покращаться;
• добре буде рости, якщо балкон виходить на сонячну сторону;
• найкраща температура для вирощування - 18 градусів;
• листя готові до вживання, коли кущик досягне у висоту 10 см.

Як виростити руколу будинку на підвіконні

Як посадковий матеріал беруть будь-який сорт трави. Ранньостиглі сорти порадують вас урожаєм через 20 днів, а середньостиглі та пізні - через 30-40 днів відповідно.

У ящиках або лотках зробити дренажний шар згальки, битої цегли або керамзиту. Землю взяти слабощелочную або нейтральну. Ідеально підійде прокаленная при високій температурі грунт з-під гарбузових або бобових рослин, взята з дачної ділянки. В якості альтернативи можна використовувати окріп або розчин з марганцівки. Після проведення дезінфекції земля повинна вистоятися 10-14 днів. Можна приготувати грунт самостійно, для цього в пропорціях 2: 1: 2 беруть землі дернової, піску і перегною.

На зволоженою і трішки утрамбованої грунті зробити рядочки або невеликі лунки. У них покласти насіння на відстані три сантиметри і присипати шаром землі в один сантиметр.

Догляд, збір врожаю

Поливають з пульверизатора, щоб не розмитигрунт. Після посіву ящики накривають плівкою з поліетилену і поміщають в темряву. Оптимальна температура, при якій вирощування руколи вважається ідеальним, - 18 градусів. При появі перших сходів, зазвичай на 5-6 день, плівкове покриття прибирають. Слабкі і хворі рослини викидають. Лотки переносять на добре освітлений підвіконня і присувають ближче до скла. Трава є світлолюбна рослина. Якщо вікна виходять на північну сторону, то роблять з ламп денного світла підсвічування, які мають у своєму розпорядженні на висоті 60 см. Поливають один раз в два дні. Підживлення не потрібно. Рослина ерука дуже ніжне, тому його слід берегти від протягів і не відкривати кватирки на вікнах, де розташовані ящики.

Приблизно через місяць соковита зелень з незвичайнимсмаком з'явиться на вашій кухні. Зрізають листя висотою від 10 см. Розмір листя має значення, так як в дрібних листочках міститься велика кількість гіркоти.

"Як виростити руколу на підвіконні взимку?" - задають питання любителі даної зелені. Єдиною відмінністю вирощування трави в зимовий час є продовження світлового дня на 4-6 годин.

Ось так просто виростити ерука в домашніхумовах. У холодильнику зелень не зберігається довше шести днів. Для тривалого зберігання її миють, висушують і заморожують в морозильній камері. На столі завжди буде свіжа зелень, якщо висаджувати индау невеликими обсягами кожні два тижні.

Шкідники і хвороби

Як виростити руколу на підвіконні, щоб використовувати її властивості для зміцнення здоров'я і захистити себе від хвороб? Треба дотримуватися певних правил догляду за нею.

Индау містить велику кількість ефірних масел. Ніякі шкідники її не дивує. Запах ефірних масел відлякає шкідливих комах і від інших рослин, які знаходяться поруч з нею. Зате вона не захищена від грибкових захворювань, що вражають коріння через підвищеної вологості грунту. Недуга проявляється прив'яданням стебел, а на коренях з'являються бульбашки білого кольору. Уражену зелень знищують, захворювання невиліковне.

пробуємо експериментувати

Все частіше можна бачити в будинках, як зростає руколана підвіконні, вирощування з насіння не вимагає спеціальних умов для отримання врожаю. Це дивовижна рослина однаково добре себе почуває не тільки на балконах і підвіконнях, але і у відкритому грунті.

Після цвітіння ерука утворюється насіння, яківисіваються в грунт і на наступний рік дають нові сходи, тому на дачних ділянках немає необхідності щорічно її висаджувати. Можна спробувати залишити насіння, почекати, поки проросте рукола на підвіконні, вирощування з насіння в цьому випадку взагалі не потребують ніяких зусиль.

Культивування индау не викликає складнощівчерез невибагливості рослини. Зелень має вишуканий і пікантний смак, який по-іншому розкриває можливості і тонкощі широко відомих продуктів. Як виростити руколу на підвіконні, щоб зелений город був завжди під рукою, описано в цій статті.