Салат "Корель": рецепт приготування

Салат «Корель» - це дивовижне блюдо, якеготується з простих і доступних продуктів. Таке поєднання компонентів володіє неймовірним смаком. Готується салат досить просто і швидко. Рецепт може освоїти будь-яка господиня. Головне - дотримуватися пропорції і послідовність. Отже, що ж потрібно для його приготування?

Салат «Корель»: рецепт

Щоб приготувати страву з таким надзвичайним назвою, буде потрібно:

1. Яловичина - 400 г.
2. Картопля - 400 г.
3. Буряк - 400 г.
4. Морква по-корейськи - 300 м
5. Яблуко великих розмірів - 1 шт.
6. Майонез - приблизно 25 м
7. Сіль і перець.

підготовка продуктів

Щоб приготувати салат «Корель», необхідно відварити яловичину. М'ясо повинно бути повністю готовим. Після приготування яловичину рекомендується остудити, а потім порізати тонкою соломкою.

Буряк і картопля також слід відварити. Після приготування овочі варто очистити і натерти на тертці, бажано з великими вічками. Яблуко також потрібно підготувати. Його рекомендують очистити і подрібнити за допомогою терки.

Якщо морква по-корейськи занадто довга, то її варто порізати на більш дрібні шматочки.

Де взяти морква по-корейськи

Салат «Корель» готується тільки з морквоюпо-корейськи. Звичайна відварна не годиться. Щоб її приготувати, необхідно очистити кілограм моркви і натерти її на спеціальній тертці. До подрібненим овочам слід додати 6 зубчиків очищеного і подрібненого часнику, 2 середніх лаврових листки, чайну ложку чорного перцю меленого і 1/2 чайної ложки червоного, 3 бутончики гвоздики, чверть чайної ложки коріандру меленого, столову ложку цукру і чайну ложку солі, півсклянки олії рослинного і 4 столові ложки оцту столового. Все слід ретельно перемішати, а потім помістити під прес. Через 3 доби морква по-корейськи буде готова.

Етапи приготування салату

Салат «Корель» являє собою листкове блюдо. Тому варто заздалегідь підготувати ємність, в якій він буде подаватися на стіл. Продукти в салатник слід викласти, дотримуючись певної послідовності:

1. Подрібнена яловичина.
2. Натерте яблуко.
3. Майонез.
4. Потертий відварну картоплю.
5. Майонез.
6. Буряк натерта.
7. Майонез.
8. Корейська морква.
9. Товстий шар майонезу.

На завершення

Салат «Корель» готовий. Залишилося його тільки прикрасити. Для прикраси такого надзвичайного страви можна використовувати натертий на дрібну терку відвареної жовток або ж рубану зелень. При бажанні прикрасити можна шматочками корейської моркви і маслинами.