Коктейль "Піно Колада"

Важко собі уявити сучасний бар, якийб не пропонував такий коктейль як "Піно Колада". Це смачний напій з вмістом ананаса і кокоса, який може бути як алкогольним (в цьому випадку одним з інгредієнтів виступає ром), так і безалкогольним. Розглянемо більш детально, як його приготувати в домашніх умовах.

Коктейль "Піна Колада" (склад): триста грамів льоду в шматочках (кубиках), сік з чверті лайма, двісті грамів соку ананаса, три ложки кокосового молока, три ложки цукрового сиропу, сорок грамів світлого і двадцять грамів темного рому, коктейльна вишня і шматочок ананаса для прикраси.

Келихи для цього напою повинні бути по чотириста мілілітрів і мати вигнуту форму, також знадобляться трубочка і шейкер.

Для початку в шейкер насипають сто грамів льоду ітільки потім додають інші компоненти, закривають кришкою і починають сильно трясти, щоб не тільки змішати всі інгредієнти, але і трохи збити їх (кокос при цьому дасть білу пінку). Потім напій потрібно спробувати і додати за смаком ще рому, лаймового соку або цукрового сиропу, розлити по фужерах, попередньо наповненим шматочками льоду.

Необхідно сказати, що кокосове молоко дляприготування коктейлю "Піно Колада" іноді замінюють кокосовим сиропом, який можна придбати практично в будь-якому супермаркеті. Зазвичай сироп вже містить цукор, тому додавати його в напій вже не має сенсу. Однак кокосового сиропу потрібно дещо більше, ніж кокосового молока.

Цукор перед додаванням в коктейль рекомендується розбавити водою, при цьому використовувати його можна будь-: білий, коричневий або суміш з того і іншого, все залежить від смакових уподобань.

Сік ананаса необхідно використовувати свіжий,тільки що вичавлений. Але якщо такої можливості немає, можна підібрати натуральний сік з пакету або змішати його з ананасовим пюре. В останньому випадку "Піно Колада" вийде трохи густіше і ароматні.

Ром для коктейлю додається за смаком, а сіклайма можна і не використовувати, хоча він дає неповторний хвойний запах. У будь-якому випадку все залежить від соку ананасового і солодощі напою. Тому лайм (в деяких випадках лимон) часто додають в самому кінці, коли коктейль випробуваний на солодкість.

Окрасою для такого напою як "Піно Колада", склад якого нам вже відомий, служать скибочку ананаса в шкірці і коктейльна вишня. У багатьох барах зверху в келих кладуть збиті вершки.

Найкрасивішим вважається напій, приготованийв ананасі або кокосі. Так, з останнього зливають сік, змішують його з усіма інгредієнтами і заливають назад. А в ананас залити напій трохи складніше, оскільки необхідно вручну виколупувати м'якоть.

"Піно Колада" вважається офіційним коктейлемПуерто-Ріко і користується великою популярністю серед жіночого населення. Про його походження до сьогоднішнього дня ведуться суперечки. Одні стверджують, що він виник в одному з ресторанів країни, інші кажуть, що він прийшов з Карибських островів. Але, як би там не було, про чудовому смаку "Піно Колади" знають практично в усьому світі.