Пряники медова в мультиварці: рецепт з фото

Пряники - це одне з найбільш популярних стравтрадиційної російської кухні. Їх випікають на основі пряникового тесту, а між шарами досить часто роблять прошарок з густого варення або згущеного молока. На сьогоднішній день відомо безліч різноманітних варіантів приготування цієї ласощі. У сьогоднішній статті будуть розглянуті найбільш цікаві рецепти пряники медової в мультиварці.

Варіант на кефірі

Слід зазначити, що випічка, приготовлена поданому простому рецептом, виходить дуже смачною. Вона має приємний медовим ароматом і буквально тане в роті. Перед тим як почати роботу з тестом, перевірте, чи є у вас під рукою:

300 грамів будь-якого варення.
225 мілілітрів кефіру.
Три сирих курячих яйця.
300 грам пшеничного борошна.
Дві столові ложки натурального меду.
75 грам вершкового масла.
Три повних столових ложки цукру.
Пакетик ваніліну.
Чайна ложка розпушувача.

Щоб у вас вийшла по-справжньому смачна пряник медова в мультиварці, потрібно додатково підготувати цукрову пудру, трохи свіжих ягід і дрібку лимонної кислоти.

опис процесу

Перш за все, потрібно вийняти з холодильника яйця. Коли вони нагріються до кімнатної температури, їх збивають міксером до утворення густої піни. В отриману масу додають розпушувач, мед і ледве теплий кефір. Туди ж відправляють цукор і лимонну кислоту. Все добре перемішують до однорідності і тільки після цього починають потроху підсипати пшеничне борошно. На завершення в практично готове тісто вводять розтоплене вершкове масло і варення.

Випікається майбутня пряник медова в мультиварціпротягом сорока або п'ятдесяти хвилин. Точний час безпосередньо залежить від потужності приладу. Перед подачею на стіл десерт посипають цукровою пудрою і прикрашають свіжими ягодами.

Варіант зі сметаною

Даний рецепт гарний тим, що не передбачаєвикористання дорогих і дефіцитних продуктів. Як правило, основна частина необхідних компонентів завжди знайдеться на кожній кухні. Щоб зроблена вами медова пряник в мультиварці, рецепт з фото якої буде представлений далі, вчасно потрапила до вечірнього чаювання, потрібно заздалегідь підготувати:

150 грамів цукру.
Дві столові ложки меду.
100 грамів маргарину.
Чотири столові ложки сметани.
Дві склянки пшеничного борошна.

Крім того, на вашій кухні повинно знайтися два сирих курячих яйця і повна чайна ложка харчової соди.

Послідовність дій

В одній мисочці з'єднують натуральний мед і соду. Туди ж додають сирі курячі яйця, цукровий пісок, попередньо розтоплений маргарин і сметану. Все добре розтирають віночком. В отриману масу потроху вводять заздалегідь просіяне борошно і вимішують тісто, консистенція якого схожа на густу сметану.

медова пряник в мультиварці рецепт з фото

Готується майбутня пряник медова в мультиварці,чаша якої попередньо змазана рослинним маслом, в режимі "Випічка". Приблизно через сорок хвилин її витягують з приладу, посипають цукровою пудрою і подають на стіл. Її можна їсти з чаєм або з молоком. Щоб надати виробу більш насичений смак, в тісто можна додати трохи рубаних горіхів або подрібнені сухофрукти.

Варіант з какао

За даним рецептом можна відносно швидкоспекти смачний десерт, який сподобається не тільки дорослим, але й малюкам. Завдяки присутності великої кількості сухофруктів, така пісна медова пряник мультиварці (рецепти можна подивитися в цій статті) виходить не тільки дуже смачною, але і неймовірно корисною. Перед тим як приступити до процесу, обов'язково переконайтеся, що у вашому будинку є:

Склянка цукру.
За дві столові ложки порошкоподібної какао і натурального меду.
200 мілілітрів питної води.
За половині склянки родзинок, волоських горіхів і рослинного масла.
Чайна ложка соди.
100 грамів кураги.
Половина чайної ложки розпушувача.
Півтора-два склянки пшеничного борошна.

Щоб готова пісна медова пряник в мультиварці придбала приємний аромат, в тісто бажано додати по половині чайної ложки подрібненої гвоздики, коріандру і кориці.

покрокова технологія

В об'ємній глибокій посудині з'єднують мед,рослинне масло, питну воду і цукор. Все це поміщають на плиту і підігрівають до повного розчинення дрібних кристалів. Після цього ємність знімають з вогню і охолоджують до тридцяти градусів. В охолоджену рідину всипають соду, просіяне борошно, какао, розпушувач і прянощі. Все добре перемішують до повного зникнення грудочок.

У тісто, що нагадує густусметану, додають промиті родзинки, подрібнену курагу і рубані горіхи. Все ретельно перемішують і виливають в чашу приладу, змащену олією і присипану панірувальними сухарями. Готується пряник медова в мультиварці "Редмонд" в режимі "Випічка" протягом шістдесяти хвилин. Перед подачею на стіл виріб злегка присипають цукровою пудрою.

Варіант з молоком і глазур'ю

Даний рецепт цікавий тим, що передбачаєвикористання двох видів борошна. Спечена по ньому пряник відрізняється приємним медово-пряниковим ароматом. Для приготування такого десерту вам буде потрібно:

70 грамів житнього борошна.
Свіже куряче яйце.
140 грам пшеничного борошна.
30 мілілітрів молока.
200 грамів натурального меду.
Сім гвоздик.
65 грамів коричневого цукру.
Дрібка солі.
25 грам вершкового масла.
Дві з половиною чайних ложки пряникової суміші.
Пакетик розпушувача.
170 грамів конфитюра або густого варення.
30 мілілітрів рому.

Можна, звичайно, обійтися і без спиртного. Але його присутність дуже бажано, оскільки завдяки наявності цього компонента випічка придбає незвичайний смак і аромат. Через брак коричневого цукру можна використовувати звичайний. Що стосується конфитюра або варення, то бажано вибирати не надто солодкий продукт.

алгоритм дій

Насамперед потрібно зайнятися молоком. Його виливають в невелику каструльку, поміщають на плиту, кип'ятять, з'єднують з гвоздикою і залишають настоюватися приблизно на півгодини. За цей час молоко встигне ввібрати в себе аромат спеції. Через тридцять хвилин його проціджують і витягають гвоздику.

В окремій мисці збивають яйце з цукром. До отриманої суміші додають прянощі, розм'якшене масло і мед. Туди ж відправляють молоко, з якого попередньо видалена гвоздика. Після цього в рідину поступово вводять два види просіяного борошна і розпушувач і замішують однорідне тісто.

Отриману масу викладають в чашу приладу,дно і стінки якої змащені вершковим маслом, і обережно розрівнюють ложкою. Готується майбутня пряник медова в мультиварці в режимі "Випічка" на протязі години. При необхідності цикл роботи приладу продовжують. Час випікання може змінюватися в залежності від моделі та потужності використовуваної мультиварки. Тому ступінь готовності медової пряники перевіряють за допомогою дерев'яної шпажки або зубочистки.

Повністю пропекшееся виріб акуратно витягуютьз приладу, остуджують на решітці, розрізають гострим ножем на два коржі. Один з них змащують не надто солодким конфитюром або густим варенням, зверху укладають другий, загортають у харчову плівку і прибирають в холодильник. Приблизно через добу пряник поливають глазур'ю, звареною з цукрового піску, свіжого лимонного соку і води. Після повного застигання помадки десерт подають на стіл.