«Білий налив»: яблука, які стали легендою

Вітчизняні селекціонери досягли в справі виведення нових сортів небачених висот. Особливо це помітно, коли дивишся на кількість створених ними видів яблунь та інших плодових дерев.

Взяти той же «білий налив»: яблука ці настільки гарні, що саме їх вважають за краще використовувати найбільш просунуті кулінари для виготовлення своїх харчових шедеврів. Чим же ще характеризується даний сорт? Давайте розберемося!

Зовнішній вигляд яблунь досить-таки типовий: дерево досягає висоти в п'ять метрів, крона має округлу форму. На відміну від багатьох поширених у нас сортів, плодоносити починає вже на третій-п'ятий рік після посадки або щеплення. Відзначимо, що дерево спеціально розраховане на вирощування саме в Середній смузі. Перші згадки про нього з'явилися ще сто років тому.

Це ранній сорт! Незважаючи на скоростиглість, рясне плодоношення і інші достоїнства, якими славиться «білий налив», яблука слід використовувати протягом максимум десятка днів після зняття. В іншому випадку вони практично втрачають смак і запах, а м'якоть стає пухкої і розсипчастою.

Таким чином, якщо ви не маєте бажання абоможливості відразу після дозрівання плодів займатися масової їх переробкою, вкрай не рекомендуємо відводити весь сад під «білий налив». Яблука ці гарні, але тільки для якнайшвидшого вживання в свіжому вигляді або ж для негайної переробки (особливо для соків).

Вага одного плоду досягає 200 м М'якоть має приємний кисло-солодкий смак, який добре освіжає в літню спеку. До речі, знімати їх можна починати вже в серпні. І ось тут є один нюанс. Справа в тому, що сорт складно віднести до промислових, а тому дозрівання плодів йде вкрай нерівномірно. Доводиться знімати їх відразу в декілька заходів.

Ознаки повного дозрівання виявити надзвичайнопросто. Думаєте, чому сорт отримав таку незвичайну назву? Справа в тому, що повністю «готові» яблука «білого наливу» набувають чи не білосніжний колір. На тлі інших зеленувато-жовтуватих «родичів» вони прекрасно помітні.

Незважаючи на деяку «недовговічність» яблук,самі яблуні цього сорту чудово переносять навіть дуже холодні зими. Але тут потрібно мати на увазі, що з якихось невідомих причин їх кора є особливо привабливою для зайців і мишей, а тому білити стовбури слід особливо ретельно.

Відзначимо, що дерева сорту «білий налив», яблукаяких такі хороші, є дуже вимогливими до умов вирощування. Віддають перевагу легким родючі грунти, причому місце для посадки потрібно дуже якісно дренувати.

При невиконанні останнього правила і близькому стоянні грунтових вод плодове дерево цього виду швидко загине.

І ще одна важлива особливість, яку частогеть-чисто забувають (а частіше просто не знають) початківці садівники: сорт яблук «білий налив» є самобесплодним! Говорячи простіше, якщо посадити поруч дві такі яблуні і забезпечити їх для запилення хоч десятком вуликів, вони не зможуть дати ніякого врожаю.

Виходячи з цього, даний сорт потрібно вирощувати по сусідству з іншими культурними яблунями.