Готовим дома: рибний пиріг в мультиварці

Пиріг з рибною начинкою є традиційнимросійським стравою. У давні часи його готували до святкової трапези, як начинку використовуючи переважно червону рибу. Сьогодні ця страва не втратило колишньої популярності, його із задоволенням готують багато домогосподарки. З цієї статті ви дізнаєтеся, як спекти рибний пиріг в мультиварці. Пропонуємо вам кілька найсмачніших рецептів.

Рибний пиріг в мультиварці з листкового тіста

складові: 250 г листкового тіста, одне яйце, 350 г адигейського сиру, цибулина, трохи зелені, баночка консервованої горбуші.

приготування

Тісто розморозити, розкачати качалкою і помістітьв ємність мультиварки, змащену маслом. Щоб начинка не виливалася, сформуйте бортики. Кубиками наріжте адигейський сир. З консерви злийте рідину, м'ясо розімніть вилкою. Подрібніть зелень і цибулю. Всі інгредієнти перемішайте і викладіть на тісто. Зверху начинку залийте збитим яйцем. Пиріг повинен готуватися в режимі «Випічка» 50 хвилин. Після сигналу відкрийте апарат і дайте пирога охолонути. Смачного!

Рибний пиріг в мультиварці на кефірі

необхідні інгредієнти: Стакан кефіру, масло вершкове (150 г), три яйця, 600 г борошна, сода, 50 г цукрового піску і 30 г солі. Для начинки потрібно дві баночки консервованої горбуші, цибулю і одна картоплина.

приготування

Спочатку замістити тісто на рибний пиріг. Для цього розтопіть вершкове масло і змішайте всі необхідні інгредієнти. У ємність мультиварки викладіть частина приготовленого тесту. Виделкою розімніть консерви, слив зайву рідину. Очистіть кортофеліну, наріжте її тонкими кружечками і викладіть на тісто. Далі - цибуля півкільцями, а зверху рівномірно розподіліть консерви, відступаючи по краях трохи місця. Викладіть зверху решту тіста. Увімкніть на 60 хвилин режим «Випічка». Після сигналу додайте ще двадцять хвилин. Переверніть пиріг, використовуючи підставку для варіння на пару, і випікайте його ще 20 хвилин. Смачного!

Рибний пиріг в мультиварці по-домашньому

необхідні інгредієнти: 300 г сметани, п'ять яєць, 320 г борошна, дві баночки консервів, три цибулини, ложка розпушувача, зелень, щіпка цукру і солі, чорний перець і 100 г масла.

приготування

Приготуємо ще один пиріг. Для мультиварки, як і для духовки, береться тісто, основу якого складає сметана. Змішайте один жовток з сіллю і цукром. Додайте розм'якшене масло і 100 г сметани. Все ретельно перемішайте. Поступово введіть 300 г борошна і ложку розпушувача.

На деякий час тісто приберіть в холодильник. Займіться приготуванням начинки. Ріпчасту цибулю дрібно наріжте і підрум'яньте на сковорідці. Консерви розімніть виделкою. Після цього в окремій мисочці з'єднайте їх з цибулею. Приготуйте заправку: в блендері збийте чотири яйця, 200 г сметани, дрібно посічену зелень, сіль, три ложки борошна і перець. Тісто дістаньте з холодильника і розкачайте в пласт. Воно повинно поміститися в чашу таким чином, щоб вийшли бортики, що перешкоджають витіканню начинки. На тісто викладіть цибулю і консерви. Зверху все рясно полийте заливкою. На 70 хвилин поставте режим «Випічка». Після сигналу почекайте якийсь час, поки закуска охолоне, і тільки після цього вийміть пиріг з чаші. Смачного!