Готуємо гнізда з макаронів

Гнізда з макаронів є спагетті,скорочення в формі кільця. Зовні вони дуже схожі на звичайні пташині гнізда, в зв'язку з чим і отримали таке миле назву. Придбати їх можна в будь-якому продуктовому магазині.

Отже, як готувати макарони-гнізда? У процесі створення такої страви немає абсолютно ніяких труднощів. Для цього достатньо буде нафарширувати їх начинкою, приправити соусом і залишити запікатися в духовці. Збираючись приготувати гнізда з макаронів, як начинку можна вибирати найрізноманітніші продукти. Самим поширеним варіантом є звичайний яловичий або свинячий фарш. Крім того, фарширувати їх можна, наприклад, грибами або креветками. Нижче представлені рецепти, що допомагають приготувати гніздечка з макаронів з різними начинками на будь-який смак.

Гнізда з макаронів з фаршем

Список необхідних інгредієнтів:

упаковка гнізд з макаронів (6-7 штук);
фарш - 300 г;
твердий сир - 100 г;
1 шт цибулі ріпчастої;
2 ложки кетчупу;
2 або 3 ложки майонезу;
сіль за смаком.

Для початку необхідно відварити гнізда. Для цього беремо каструлю з водою, доводимо до кипіння і акуратно укладаємо туди макаронні вироби. Важливо не довести їх до стану м'якої готовності, в іншому випадку вони можуть розваритися і втратити форму.
Акуратно дістаємо гнізда з макаронів за допомогою шумівки і вкладаємо їх на деко, який попередньо змащуємо рослинним маслом.
Фарш викладаємо в будь-яку ємність, додаємо до нього дрібно нарізану ріпчасту цибулю, сіль за смаком. Все ретельно перемішуємо.
У гніздах, покладених на деку, робимо невелике заглиблення і викладаємо туди вже готовий фарш. Зверху натираємо сир.
Змішуємо майонез і кетчуп, розводимо водою. Соусом поливаємо гнізда з фаршем.
Ставимо в духовку і при температурі близько 180 градусів готуємо протягом періоду від 15 до 20 хвилин, до повної готовності.

Гнізда з макаронів з грибами

Список необхідних інгредієнтів:

упаковка гнізд з макаронів (6-7 штук);
фарш - 200 грам;
1 штука ріпчастої цибулі;
печериці - 150 г;
перець мелений чорний;
гілочки зелені;
сіль за смаком.

Варимо гнізда так само, як в першому рецепті. Обов'язково слідкуємо за тим, щоб вони не втратили своєї фори.
Ретельно промиваємо гриби у воді і дрібно їх нарізаємо. Трохи обсмажуємо їх на сковороді.
Ріжемо цибулю, кладемо його в гриби і все це продовжуємо обсмажувати.
Додаємо фарш, перець і сіль за смаком. На повільному вогні отриману суміш доводимо до готовності.
Відварені гнізда укладаємо на деко. У центр їх викладаємо отриманий фарш з грибами.
Ставимо в духовку, попередньо розігріту до позначки в 180 градусів, і запікаємо протягом 15 хвилин. Після чого готову страву зверху можна посипати зеленню.

Гнізда з макаронів з креветочним соусом

Список необхідних інгредієнтів:

упаковка гнізд з макаронів (6-7 штук);
креветки - 300 г;
часник - 3 середніх розмірів зубчики;
вершки - 100 мл;
молоко - 100 мл;
сир твердого сорту - 100 г;
борошно - 2 ст.л;
перець і сіль за смаком.
гілочки зелені;

Готуємо безпосередньо самі гніздечка по вже відомою схемою. Укладаємо їх на деко, попередньо змащений маслом.
Обсмажування протягом пари хвилин часник на сковороді.
Креветки обдаємо окропом і ретельно чистимо. Голови тушкуємо на сковороді разом з часником, до появи соку. М'ясо поки прибираємо в сторону.
Після того, як голови дали сік, виймаємо їх з сковороди і додаємо туди раніше приготоване м'ясо. Солимо і перчимо до смаку.
Злегка обсмажити креветки на сковороді, додаємо до них молоко і вершки. Висипаємо борошно, зелень і все ретельно перемішуємо. Продовжуємо гасити на сковороді, поки суміш не загусне.
Отриманий соус з креветок заливаємо в уже готові гнізда і зверху присипаємо тертим сиром.
Готуємо в духовці протягом 10 хвилин. Смачного!