Запечена молода картопля в духовці: відмінні рецепти
Запечена молода картопля в духовці - ситне гаряча страва, яке буде доречно як на святковому столі, так і в повсякденному меню. Його можна приготувати багатьма способами.
Запечена молода картопля в духовці
Перший варіант - помістити картоплю в духовкубез масла в шкірці, розклавши вимиті і почищені щіточкою бульби на решітці. До приготовленого картоплі можна додати будь-яке запашне рослинне масло: оливкова, лляна або кунжутна. Можна додатково ароматизувати його часником. Запечена молода картопля в духовці вийде дивовижної! Розімніть кілька зубчиків часнику і змішайте з маслом, спеціями і травами (добре підійде, наприклад, розмарин).
Молода картопля, запечена в духовці на шампурах
Цей спосіб приготування може здатисяекзотичним. Насправді він дуже поширений в країнах Сходу. Приготоване таким чином блюдо називається картопляним кебаб. Його часто готують на пікніках. Ви можете спробувати такий варіант приготування, коли перед вами в черговий раз постане питання про те, як смачно запекти молоду картоплю. Візьміть свіже сало і поріжте його досить тонко (це зручно робити, попередньо охолодивши шматок в морозилці). Картоплю треба добре вимити і, не очищаючи (оскільки він молодий), нарізати скибочками. Насаджують їх на шампур, чергуючи з шматочками сала. Якщо потрібно, трохи підсолити, поперчіть, додайте товчений часник і приправи (зиру, чебрець, розмарин). Загорніть у фольгу кожен шампур окремо і відправте в духовку на двадцять хвилин (або розташуйте над вугіллям, якщо ви готуєте на відкритому повітрі). Після закінчення цього часу розгорніть конверти і помістіть вже майже готові кебаби на вугілля або на гриль. Це допоможе страви зарум'яниться і придбати апетитний зовнішній вигляд.