Рецепт приготування курячої гомілки.

Всі люблять смачно поїсти. Хороша господиня завжди радує близьких приготуванням корисних і вишуканих страв. Для цього не обов'язково купувати дорогі продукти або заморські приправи. Дуже смачне блюдо можна створити з простих і звичних нам продуктів. Припустимо, рецепт приготування курячої гомілки при уявній простоті головного інгредієнта, насправді здатний вразити уяву самих вибагливих гурманів. Таке друга страва обов'язково сподобається вашим домочадцям. Курячі гомілки запечені, смажені, тушковані, під різними соусами і з несподіваними компонентами - варіантів маса.

Ось цікавий рецепт приготування курячоїгомілки, який не відніме у вас багато часу. Візьміть шість штук курячої гомілки, підлогу упаковки спеціальної приправи для страв з птиці, два сирих яйця, один стакан насіння соняшнику, трохи солі і шість пір'я зеленої цибулі. Тепер необхідно посолити курячі гомілки і відставити їх на 15-20 хвилин для просочення. Тим часом збийте яйця, в цю суміш необхідно буде вмочати кожну гомілку, а потім обваляти в борошні, попередньо змішаної з приправою. Після цього знову вмочити їх в яйце, а потім в борошно, потім знову в яйце і в кінці потрібно покрити поверхню гомілки насінням. Тепер покладіть ніжки на деко і відправте їх в духовку на 40-45 хвилин при температурі 180 градусів. Готова куряча гомілка обв'язується пером зеленого лука і подається на стіл з картопляним пюре або просто смаженою картоплею.

Рецепт приготування курячої гомілки в меду повиненбути в арсеналі будь-якої господині. Для його виконання знадобиться один кілограм курячої гомілки, 3 помідори, 200 г сиру, перець, сіль, спеції, кілька столових ложок меду, трохи вина і лимонного соку. Гомілку необхідно ретельно промити водою, після цього промокніть їх сухим чистим рушником і викладіть в глибоку каструлю. Тепер посоліть, поперчіть, полийте медом, додайте спеції, вино, збризніть лимонним соком. Відставте каструлю на півгодини. Після цього гомілку викладається на деко. Помідори ви повинні нарізати тонкими кружечками і викласти на кожну ніжку зверху. На помідор кладеться шматочок сиру. Гомілку запікається в духовці до повної готовності.

Страви з курячих гомілок гідно представляєнаступний рецепт. Вам потрібно купити кілограм курячої гомілки, по 400 грам помідорів і баклажанів, 200 грам цибулі, перець, сіль, свіжу зелень, трохи рослинного масла. Тепер наріжте баклажани невеликими кубиками. Гіркі овочі потрібно посолити і залишити так на півгодини, потім промити холодною водою. Лук необхідно дрібно нарізати, а помідори кубиками. Після цього обсмажити цибулю на сковорідці на олії, додайте до нього баклажани, перемішайте, тепер помідори, знову перемішайте і смажте все це 4 хвилини. Потім можна додавати гомілку, посолити її, поперчити, покладіть туди ж свіжу нашатковану зелень, накрийте щільно кришкою і тушкуйте до повної готовності.

Рецепт приготування курячої гомілки вгірчично-лимонному соусі також буде вам до смаку. Візьміть півкілограма гомілки, половинку лимона, 3-4 чайні ложки гірчиці, сіль, часник і перець - все за смаком. Приготуйте спочатку соус: сік половинки лимона змішайте з гірчицею і декількома тиск зубчиками часнику, додайте перець. Курячі гомілки необхідно гарненько змастити цим соусом і відставити для маринування на дві години. Потім ніжки викладаються на деко і запікають при температурі не вище 200 градусів до повної готовності. На це піде приблизно 50 хвилин часу. Такі курячі гомілки можна також обсмажити і на сковорідці.

Як бачите, рецептів приготування курячої гомілки багато, у вас немає іншого виходу, як тільки спробувати їх все.