Котлети в пароварці рецепт приготування

Для тих, хто не шанує жирні страви,приготовані котлети в пароварці (рецепт цікавий і нескладний) стануть просто знахідкою. Таке блюдо виходить дуже смачним, легким і ситним, а найголовніше - кардинально відрізняється від звичних нам смажених не тільки за смаком, але і зовні.

Люди, які страждають захворюваннямишлунково-кишкового тракту, котлети в пароварці (рецепт нижче) можуть їсти, скільки душі завгодно, не побоюючись наслідків, пов'язаних з виникненням проблем з шлунком і піщеваріеніем. Особливо корисно такі котлетки готувати для дітей, для нормального росту і розвитку яких дуже важлива здорова їжа.

До речі, якщо ваша мета - це котлети в пароварці(Рецепт вам, безсумнівно, сподобається), але пароварки у вас немає, можна знайти вихід. Наприклад, використовувати звичайний друшляк, на який можна викласти м'ясні кульки і готувати на пару. Головне, щоб в друшляк не потрапляла в процесі варіння вода.

Як готувати котлети в пароварці - рецепт

Для приготування котлет в пароварці необхіднозробити фарш. Беремо куряче філе, розрізаємо його на невеликі порційні шматочки і прокручуємо на м'ясорубці, рис відварюємо до напівготовності, після чого ретельно промиваємо. З'єднуємо рис з філе, додаємо одне яйце, спеції і сіль за смаком. Ретельно вимішуємо фарш.

На наступному етапі нарізаємо невеликими шматочкамицибуля, подрібнюємо свіжу зелень, додаємо все це в фарш, після чого вливаємо молоко, ретельно вимішуємо. Як тільки маса буде готова, гарненько «відбиваємо» фарш і формуємо акуратні кульки.

Готові котлетки викладаємо в пароварку, після чого виставляємо таймер не більше, ніж на 30 хвилин. Для курячого м'яса це оптимальний час.

Як тільки блюдо буде готово, викладаємо його на блюдо. Подавати його потрібно гарячим, як гарнір найкраще підійде ніжне картопляне пюре.

Як приготувати котлети в пароварці для самих маленьких

Відомо, що смажена їжа для дітей - не самийкращий варіант. Однак, чомусь саме смажені з рум'яною скоринкою котлетки дітям найбільше до душі, в той час як парові чомусь не до смаку. Щоб привчити дітей до вкусной и здоровой пище, досить буде трохи фантазії та вміння. Про те, як готувати котлети в пароварці в формі метелика для дітей ми сьогодні і розповімо турботливим батькам.

Для приготування смачних парових кульок з м'ясадля дітей нам знадобиться 100-150 грамів телятини, шматочок білого хліба, стакан молока, чайна ложка вершкового масла, 50 грамів гречаної крупи, свіжий огірок, дві редиски, оливки і зелень.

Готуються парові котлетки-метелики дуже просто. Для початку необхідно буде розмочити хліб у молоці, після чого пропустити його через м'ясорубку разом з м'ясом.

Додаємо спеції, добре вимішуємо - фарш готовий. Далі змоченими руками формуємо котлетки, що нагадують за формою крильця метелика, тулуб і невелику головку. Викладаємо котлетки в пароварку і готуємо протягом 30-40 хвилин.

Тим часом приступимо до приготування прикрасдля страви з редиски і огірка. Для цього з огірка вирізаємо кружечки, з оливок - каблучки з редиски - кружечки і з зеленої цибулі - акуратні вусики.

Коли гречана каша звариться, викладаємо її на тарілку у формі метелика, зверху укладаємо котлетки також у формі крил і тіла метелики.

На крильця метелика з котлет викладаємо кружальця огірка, редиски і оливок, додаємо вусики з лука. Ось і все - виходить гарна смачна і корисна "метелик" з котлет, гречаної крупи та овочів!

Дітям таке блюдо подобається шалено, перевірено,причому навіть тим малюкам, які не дуже люблять їсти. Соковиті і оригінальні котлетки настільки припадають до смаку маленьким гурманам, що займають в їх раціоні особливе місце, на радість мамам і татам!