Салат з шинкою і сиром - страви на будь-який смак
Салат з шинкою і сиром - це ніжне, соковите ікрасиве блюдо, яке люблять дорослі і маленькі дітки. Ці ласощі ідеально підійде для святкового столу, якщо в нього додати оливки, маслини, виноград або інші вишукані інгредієнти. Також воно може стати улюбленцем в щоденному меню, якщо використовувати продукти, наявні під рукою у господині кожен день. Взагалі шинка і сир відмінно поєднуються один з одним, вони доповнюють і гармоніюють, тим самим надаючи страві неповторний ніжний смак.
Вибираючи продукти, потрібно враховувати сорт ісвіжість, для салату краще підійдуть нежирні сорти шинки і твердий сир. У багатьох рецептах з сирами експериментують, додаючи різні сорти - плавлений, солодкуватий або з блакитною пліснявою. Що ж, тут потрібно спиратися тільки на свої переваги. Салат з шинкою і сиром досить ситний і не вимагає багато часу на приготування. Нижче ми розглянемо кілька рецептів цієї страви.
Для першого способу знадобляться - 150-200 грамшинки, 100 грам твердого сорти сиру, невеликий болгарський перчик, 2 штуки помідора, для заправки майонез і зелень для прикраси. Натерти на тертці сир, порізати соломкою шинку, нарізати півкільцями помідори, а перець - кубиками. Салат можна перемішати або зробити шарами, перший - шинка, другий - помідори, третій - перець і четвертий - сир. Кожен шар необхідно заправити майонезом. Ну а зверху прикрасити улюбленої зеленню - петрушкою, кропом або базиліком. Можна поставити блюдо в холодильник для просочення, через деякий час салат з шинкою і сиром готовий до вживання.
Другий спосіб підійде для тих, хто любить маслини. Для салату нам знадобляться - 300 грам шинки і сиру, 3 штуки помідора, 200 грам маслин, оливкова олія і лимонний сік для заправки, сіль, перець і трохи зелені. Нарізати смужками сир, помідори - півкільцями, маслини - на половинки (попередньо очистити від кісточок), а шинку нарізати брусочками. Всі інгредієнти змішати в мисці, посолити і поперчити, потім змішати сік половини лимона і масло і полити салат. Обережно все перемішати і подавати на стіл. Такий салат з шинкою і сиром можна заправляти майонезом, якщо оливкова олія не до смаку.
Третій спосіб передбачає салат-коктейль зшинкою і сиром зі свіжим огірком, яйцем і солодким перцем. Нам знадобляться - по 100 грам шинки і сиру, по одній штуці огірка і перцю, 2 яйця і майонез, а також сіль. Порізати соломкою всі продукти, а сир натерти на тертці. Цей салат з шинкою і сиром робиться шарами: перший - шинка і майонез, другий - огірок і майонез, третій - яйця і майонез, четвертий - перець і майонез. Ну а останній шар закривається сиром. Можна прикрасити зеленню для додаткової краси і смаку.
Наступний спосіб, мабуть, самий незвичайний, вінбільше підходить для святкового меню. Це салат грибна поляна з шинкою. Для приготування цієї страви нам знадобляться - 200 грам курячого вареного філе, по 150 грам шинки і сиру твердих сортів, картоплі - 3 штуки, баночка маринованих шампіньйонів (за бажанням можна замінити на інші гриби), зелена цибуля, сіль і майонез. Нарізати дрібно курку, шинку і цибулю, на тертці натерти сир і картоплю, а далі робити салат шарами: картопля, філе курки, шинка, яйце, сир і цибулю. Кожен шар потрібно заправляти майонезом і трохи солити. Зверху страви викласти грибочки таким чином, щоб сформувалася галявина.
Ну і останній варіант - це коктейль-салат зпечерицями та шинкою. Для цього нам знадобляться спеціальні келихи для салатів. Розкласти на дно обсмажені печериці, шинку і яйце соломкою, потім - порізані листя пекінської капусти і цибулю, зверху натертий сир. Салат полити майонезом (можна сметаною) і прикрасити зеленню. Все виглядає не просто красивим, а дуже апетитним. Кількість інгредієнтів має бути приблизно таким, як було зазначено в інших рецептах.
Ми розглянули кілька варіантів приготуваннясалату з шинкою і сиром. На світі є ще безліч різноманітних рецептів, які пропонуються шеф-кухарями та звичайними любителями домашнього приготування. Але найголовніше - це вкладати в цей процес всю свою любов і фантазію.
