Пісний морквяний кекс: рецепт приготування з фото

Морквяний кекс, рецепт якого ми розглянемодалі, може готуватися по-різному. Деякі господині роблять його з застосуванням яєць, молока й кефіру, а деякі вважають за краще вживати пісні вироби. Сьогодні ми представимо вам кілька рецептів. Яким з них скористатися - вирішувати виключно вам.

Смачний морквяний кекс: покроковий рецепт

Перш ніж приготувати таку випічку, необхідно запастися наступними інгредієнтами:

борошно світла просіяне - повний стакан;
морквина велика соковита - 2 шт .;
дрібний цукор - повний стакан;
їдальня сода - десертна ложка неповна;
яйця сирі курячі - 3 шт .;
оцет натуральний - маленька ложечка;
молоко свіже - ½ склянки;
масло дезодорована - для змащування форми.

робимо основу

Як готується морквяний кекс? Рецепт цього пирога передбачає використання доступних і простих інгредієнтів. Щоб його зробити, необхідно замісити не дуже густу основу. Для початку потрібно викласти до яєчних жовтків цукровий пісок і влити трохи молока. Змішавши інгредієнти, їх слід залишити в стороні. У цей час можна зайнятися очищенням соковитою і свіжої моркви. Надалі овоч необхідно натерти на дрібній тертці, а потім додати до яєчно-молочної масі. Також потрібно в окремому посуді збити охолоджені білки до міцної піни. Після цього їх слід викласти до морквяної масі і гарненько перемішати.

На завершення до отриманої основі необхідно додати гашене соду і просіяне борошно. У підсумку ви повинні отримати в'язке тісто для кексу.

Випікаємо виріб в духовій шафі

Рецепт морквяного кексу-пирога повинні все господині взяти собі на замітку. Адже цей десерт відмінно підходить для тих випадків, коли до вас раптово навідалися гості, а в холодильнику - катма.

Після приготування вузького і ароматного тесту,його слід викласти у змащену форму для випічки, а потім поставити в духовку. Випікати морковное виріб рекомендується протягом 65-ти хвилин при температурі 205 градусів. За цей час кекс повинен добре піднятися, стати рум'яним і повністю пропектися.

Як подавати до столу?

Тепер ви знаєте, як готується морквяний кекс. Рецепт даного пирога досить простий. У зв'язку з цим його зможе спекти навіть підліток.

Після термічної обробки виробу його необхідно вийняти з форми і трохи остудити. Перед подачею до чаю кекс бажано обсипати пудрою.

Домашній кекс морквяний: рецепт приготування

Існує безліч варіантів приготуваннядомашнього кексу. Як робиться класичне виріб, ми описали вище. Якщо ж вам хочеться приготувати більш ситний і пухкий пиріг, то рекомендуємо скористатися нижчеописаних рецептом. Для нього нам буде потрібно:

кефір нежирний - 500 мл;
яйце сире - 1 шт .;
манка - 3 великі ложки;
морквина соковита свіжа - 2 шт .;
розпушувач - маленька ложка;
кулінарний жир - 20 г;
цукор дрібний - повний стакан;
борошно світла - 1,5 склянки (додавати на розсуд).

готуємо основу

Морквяний кекс, рецепт якого передбачає застосування кефіру і манки, виходить дуже пишним, пухким і смачним. Готувати такий пиріг нітрохи не складніше попереднього.

Щоб замісити основу, кисломолочний напійслід гарненько збити разом з курячим яйцем, а потім додати до них манку і залишити в стороні для набухання крупи. Після того як у вас утворюється більш густа маса, до неї необхідно всипати цукровий пісок і розпушувач. У такому складі інгредієнти слід знову на деякий час залишити в спокої.

Поки солодкий продукт тане в дієти масі,необхідно зайнятися обробкою овочів. Морквину потрібно почистити і подрібнити на дрібній тертці. Після цього її слід викласти в загальну тару. Змішавши компоненти, до них необхідно додати просіяне борошно. У підсумку ви повинні отримати не дуже рідке, але і не густе тісто.

Процес випічки домашнього пирога

Як випливає випікати кекс морквяний? Рецепт вимагає використання спеціальної рельєфної форми. Вона може бути як алюмінієвої, так і силіконової. Посуд потрібно гарненько змастити підталим кулінарним жиром, а потім обсипати сухою манкою. Надалі в форму слід помістити всю морквяний основу.

Поставивши посуд в духовку, вміст потрібно випікати протягом цілої години (можна трохи більше). При цьому температура кухонного пристрою повинна бути не більше 200 градусів.

Подача до обіднього столу

Приготувавши морквяний кекс на кефірі і манки, йогослід акуратно вийняти з рельєфною посуду шляхом її перевертання над тортівниці. Остудивши пиріг, його можна прикрасити, обсипав пудрою або ж обливши глазур'ю. Подавати до столу такі ласощі бажано разом з чашкою чорного чаю або іншим напоєм. Приємного вам апетиту!

Робимо смачний пісний пиріг

Чи знаєте ви, як готується пісний морквяний кекс? Рецепт такого виробу є практично у всіх господинь, хто дотримується Великого християнського посту.

Слід зазначити, що готувати подібний виріб значно простіше і легше класичного. Адже такий пиріг включає в себе мінімум інгредієнтів і забирає невеликий кількість часу.

Так які інгредієнти вимагає використання рецепт морквяного кексу в мультиварці? Для приготування нам знадобиться:

морквина соковита свіжа - 3 шт .;
розпушувач - маленька ложка;
цукор дрібний - повний стакан;
масло дезодорована - ½ склянки;
сік натуральний, вичавлений з апельсина - 1 стакан;
манка - 2 великі ложки;
борошно світла - 1 стакан (додавати на розсуд).

місимо основу

Перш ніж випекти пісний пиріг, необхіднозробити пісне тісто. Для початку потрібно почистити моркву, а потім подрібнити її на дрібній тертці. Після цього соковитий свіжий овоч слід з'єднати з цукром і залишити в стороні на деякий час.

Коли інгредієнти дадуть свій сік, до них потрібнододати натуральний апельсиновий сік і дезодорована олія. Змішавши продукти, в той же посуд слід всипати манку, розпушувач і борошно. В результаті ви повинні отримати не дуже густу основу (приблизно, як для шарлотки).

Випікаємо виріб в мультиварці

Якщо у вас є такий пристрій, якмультиварка, то для випічки пирога краще використовувати її. Для цього чашу необхідно гарненько змастити рослинним маслом, а при бажанні і обсипати манкою. Виклавши в ємність морквяне тісто, його потрібно щільно закрити і встановити режим випічки. Готувати пиріг в даній програмі бажано протягом цілої години. Якщо після зазначеного часу кекс не буде готовий, термічну обробку можна продовжити ще хвилин 7-10.

Правильно подаємо морквяний кекс до столу

Почувши сигнал про завершення роботи пристрою,пісний кекс слід відразу ж вийняти з чаші. Залишивши виріб на тортівниці, необхідно дочекатися його часткового охолодження. Після деякого часу продукт слід обсипати цукровою пудрою і нарізати на невеликі шматочки.

Подавати пісний кекс з морквою і апельсиновим соком до столу бажано разом з чашкою зеленого або ж чорного чаю. Приємного вам апетиту!

Підведемо підсумки

Як бачите, існує досить багато способівприготування домашнього кексу. Робити його можна не тільки на кефірі, яйцях і молоці, а й додаючи маргарин, вершкове масло і навіть мінеральну газовану воду.