Робимо смачний варений омлет в пакеті
Варена омлет в пакеті послужить відмінним блюдомдля сніданку або полудня. Робити його можна по-різному. Хтось додає в омлет помідори і зелень, а хтось робить його лише з таких основних компонентів, як молоко і яйця.
Але які б інгредієнти ви ні використовували, при дотриманні всіх вимог рецепта у вас обов'язково вийде смачний і поживний сніданок, яким можна легко наситити всіх членів своєї родини.
Варена омлет в пакеті: рецепт з фото
У приготуванні даного блюда немає нічого складного. Тому його зможе зробити навіть підліток. Для цього знадобляться лише наступні компоненти:
- незбиране коров'яче молоко - повний стакан;
- сирі яйця великі - дві шт .;
- чорний перець і йодована сіль - додавати в масу за смаком;
- томат свіжий - одна шт .;
- болгарський перчик - ½ шт. (за бажанням);
- зелень (наприклад, кріп, пір'я цибулі і петрушка) - за смаком;
- масло вершкове - не менше десяти грамів.
вибір мішечка
Щоб зробити варений омлет в пакеті, нам можуть знадобитися не тільки перераховані вище інгредієнти, але і мішечок, в який вони будуть поміщатися.
Деякі господині вважають за краще застосовувати для цихцілей звичайні поліетиленові пакети. Однак під час термічної обробки вони можуть виділяти шкідливі хімічні речовини. Тому ми рекомендуємо використовувати кулінарний рукав. Також нам знадобляться завязочки. Як правило, вони додаються в комплекті.
Підготовка яєчно-молочної маси
Щоб зробити варений омлет в пакеті, вам знадобиться близько півгодини вільного часу. Його вистачить і для того, щоб підготувати інгредієнти, і для їх термічної обробки.
В першу чергу для приготування згаданогоблюда обробляють овочі. Томат і половинку болгарського перчика миють, чистять і шаткують дрібними кубиками. Також окремо рубають свіжу зелень (кріп, петрушку і пір'я цибулі).
Що стосується курячих яєць, то їх викладають в миску і гарненько збивають міксером. Потім до них поступово додають незбиране коров'яче молоко.
Безперервно заважаючи компоненти, домагаються отримання однорідної маси. Після цього до неї викладають раніше нарізані овочі, а також сіль і перець.
Знову збивши інгредієнти міксером, приступають до формування страви.
Як правильно формувати?
Варена омлет в пакеті виглядає дуже апетитно. Але це лише в тому випадку, якщо його правильно сформувати і піддати термічній обробці.
Як говорилося вище, розглядається блюдо можна робити в звичайному поліетиленовому мішечку. Ми ж вирішили не ризикувати і використовувати кулінарний рукав.
Його зав'язують мотузочками з одного боку, апотім наповнюють молочно-яєчною масою. Туго зав'язавши пакет з іншого боку, стежать потім, щоб в ньому не було проколів і зайвих отворів. Якщо такі є, то в процесі термічної обробки вміст мішечка може витекти назовні.
Варимо блюдо на плиті
Щоб зробити варений омлет в пакеті (з фото готового сніданку ви можете ознайомитися в даній статті), використовують глибоку каструлю. Її наповнюють звичайною холодною водою і ставлять на плиту.
Довівши рідину до кипіння, в неї акуратно опускають раніше заповнений кулінарний рукав. Готують смачний овочевий омлет на середньому вогні близько 18-22 хвилин. За цей час він повинен добре схопитися.
Якщо в процес термічної обробки мішечок сильно здувся, його протикають голкою. Робити це бажано лише в тій частині пакета, що знаходиться над водою.
Правильно підносимо смачна страва до сімейного сніданку
Тепер ви знаєте, як готувати варену омлет в пакеті. Відгуки тих, хто часто робить таке блюдо для членів своєї родини, свідчать, що воно дуже ситне і поживне.
Готовий сніданок слід подавати до столу тільки в гарячому стані. Для цього мішечок виймають з вируючої рідини, а потім розрізають і викладають страву на тарілку.
Поділивши омлет на порційні шматки, його розподіляють між домочадцями. При бажанні до нього подають скибочки шинки або ковбаси. Також цей сніданок відмінно поєднується зі смаженою беконом або сосисками.
Корисні поради
Як бачите, зробити омлет в мішечку не надтоскладно. Слід особливо відзначити, що готувати таке блюдо можна не тільки на кухонній плиті, а й використовуючи такі девайси, як мультиварка, мікрохвильова піч і навіть пароварка.
