Горобина на коньяку: рецепт і поради з приготування

Важко уявити собі святкове застілля,яке обійдеться без міцних напоїв. Розумне і помірне вживання алкоголю не тільки додасть певного веселощів атмосфері за столом, а й допоможе кращому засвоєнню їжі. Чудовим доповненням до будь-якого святкового заходу буде горобина на коньяку, рецепт якої представлений в цій статті.

В принципі, способів приготування такого міцного напою існує багато, причому найпростіший з них буде доступний навіть тим, хто жодного разу не пробував свої сили в створенні подібних шедеврів.

спосіб перший

Щоб вийшла смачна і терпка настоянка -горобина на коньяку - досить використовувати літр будь-якого хорошого коньяку і ягоди звичайної червоної горобини, зібрані після настання перших заморозків. Плоди при цьому повинні бути ретельно вимиті і очищені від ніжок і гілочок, після чого їх слід укласти в пляшку на дві третини висоти. Простір, що залишився необхідно залити коньяком і залишити в темному місці на три тижні, щільно закривши кришку. Після закінчення терміну настоювання отриману суміш необхідно процідити і перелити в іншу ємність.

Зверніть увагу, що горобина на коньяку, рецептякої представлений вище, повинна зберігатися виключно у щільно закритих пляшках. Вживати такий напій слід в охолодженому вигляді, причому він чудово виглядатиме на святковому столі, завдяки своєму насиченому кольору, а також запашного аромату.

Горобина на коньяку може стати чудовою альтернативою звичайній горілці, оскільки абсолютно не поступається їй за міцністю.

спосіб другий

Існує також ще більш складний спосібприготування, який дозволить отримати більш насичений смак алкогольного напою. Це горобина на коньяку, рецепт якої включає в себе деякі додаткові інгредієнти: крім склянки ягід і двох склянок спиртовмісної основи вам буде потрібно ложка їдальня меду і така ж кількість подрібненої дубової кори (лубу). Приготування продукту не відніме у вас багато сил і часу. Миті і очищені горобинова плоди слід помістити в пляшку і залити коньяком. В отриману суміш слід додати приготовлений мед і кору - луб. Слід врахувати, що луб - це та частина оболонки, яка прилягає безпосередньо до деревини. Отриману масу слід залишити для настоювання на пару місяців. Примітно, що горобина на коньяку, рецепт якої дано вище, не матиме терміну придатності, а подавати її до столу найкраще в охолодженому вигляді.

Корисні поради

Переважно використовувати ягоди, які булизібрані за містом, оскільки тільки вони будуть екологічно чистим продуктом. Не слід збирати плоди в межах міста, оскільки навряд чи настоянка на такий горобині буде дійсно мати всі необхідні властивостями. Тільки дозрілі на природі ягідки віддадуть настоянці всю свою терпкість і незвичайний смак. Не варто забувати і про те, що коньяк для приготування напою потрібно також досить високої якості.