"Зелений равлик" - чай, унікальний за своїми по свої властивостям

Що може бути краще серед робочого дня або післянього, ніж чашка чаю? Любителів цього напою величезна кількість. Різноманітність сортів чаю незрівнянно ні з чим. Сьогодні наша мова піде про зелений чай, який отримав назву "Равлик" або "Зелений равлик".

Що це за чай?

Історія цього чаю починається з великої династії Мінг. А це не мало не багато - з 1368 года! Зростає цей чай в єдиному місці - на горі Догтінг, що в окрузі Ву, провінція Джіангсу (Китай).

Його справжня назва "Білочунь", "Пілочунь" або"Ло Чунь", що в дослівному перекладі буде звучати як "Весна зеленої равлики", але ми його називаємо простіше - "Зелений равлик". Чай отримав свою назву через форми чаїнок, кольору і пори року збору цього чаю. Форма чаїнок нагадує равликів, точніше їх раковини. Час збору - рання весна, сорт чаю - зелений. Ось і назва.

Особливості смаку і аромату

"Зелений равлик" - чай, відомий своїм "забійнимароматом ", як про нього відгукуються китайці. Вся справа в тому, що на гору, де росте цей сорт, з туманом по розі вітрів вітер приносить аромати з полів, засіяних квітами, і садів, де ростуть персикові і ягідні дерева. Чай вбирає цей туман, залишаючи аромати в собі. Заварювати один і той же чай можна до трьох разів - аромат залишиться.

До речі, саме цей запах якось став причиноюупіймання злодюжок на чайних плантаціях. Давним-давно, коли чай тільки виявили, його стали збирати для Імператора і його родини. Але бідні збирачі теж хотіли скуштувати цей напій і складали нирки собі за пазуху. З вологою ж чаїнки починали набухати і пахнути на всю округу!

Смак у "Зеленій равлики" теж особливий - меду і фруктів. Як ми вже знаємо, цей відтінок напій набув завдяки тому ж туману на горі.

Як відрізнити підробку "Зеленої равлики"?

"Зелений равлик" - чай рідкісний, так якросте тільки в одному місці на всій Землі. Звичайно, в зв'язку з цим на прилавках можна зустріти багато його підробок. Такі чаї вирощують в провінціях Жеджіянг і Сичуань. Але це зовсім інші види.

Підроблену "Зелену равлика" створюють із сумішірізних сортів, щоб отримати відмітний аромат. Справжня "Зелений равлик" - чай (фото його надано в нашій статті), має однакового розміру чаїнки, в той час як підроблений складається з разноразмерних. Несправжня "Равлик" має в своєму складі багато жовтих листочків, а в цій присутні тільки зелені.

І, звичайно ж, смак: справжня "Зелений равлик" має фруктовий смак, а підроблена - терпкий, як звичайний зелений сорт.

Чай "Зелений равлик": властивості

Листя-равлики пропозиції зеленої, а призаварюванні напій стає яскравим, смарагдовим. Аромат несе в собі безліч фруктових відтінків, переважно персиковий і квітковий. Смак його пряно-солодкий, з нотами сухофруктів і горіхів, післясмак медове, тривалий.

Але головні властивості чаю не закінчуються насмаку, ароматі і кольорі. Його благотворну дію на організм людини доведено вченими, і це не вигадка, а факт! "Зелений равлик" - чай корисний за багатьма показниками:

Він бадьорить. Якщо вам потрібно підбадьоритися після обіду, та й взагалі протягом дня, то випийте чашку цього напою. Він краще, ніж кава, наповнить організм енергією.
Стимулює розумову і фізичну активність. Буде ідеальним чаєм і для спортсменів, і для людей з постійним навантаженням на мозок.
Прояснює хід думок. Це теж пов'язано з розумовою активністю. Якщо ви на роботі сильно втомилися морально, не можете зібратися і почати вносити креативні і логічні ідеї, то допоможе "Зелений равлик".
Відновлює порушений обмін речовин. А це хороше травлення, скидання зайвих кілограмів без дієт і фізичних навантажень, здоров'я всього організму.
Нормалізує кількість в організмі холестерину. Холестерин, як ми всі знаємо, шкідливий для здоров'я, скорочує життя.
Руйнує жирові клітини. Хочете схуднути - пийте чай "Зелений равлик". Відгуки про його здатності допомагати в схудненні численні. Люди дійсно з його допомогою стають стройней.
Як і всі зелені чаї, цей сорт є антиоксидантом.

Якщо стабільно пити "Зелену равлика" хоч раз вдень, то з часом є ймовірність повної відмови від медикаментів, так як вони вам більше не знадобляться. Люди Китаю знамениті своїм здоров'ям і довголіттям, чому б нам у них не повчитися?

Як правильно заварювати цей напій?

Цей сорт чаю слід заварювати зовсім інакше, не так, як всі звикли:

Температура заварювання повинна бути не вище вісімдесяти градусів, інакше "Зелений равлик" втратить свої цілющі властивості і смакові якості.
Якщо ми заливаємо окропом заварку, то тут робити потрібно навпаки - насипати заварку в окріп! Тільки так, і ніяк інакше.
На сто мілілітрів води варто взяти не більше трьох грам "равликів". Цього буде цілком достатньо, щоб повністю відчути аромат і смак напою.

І найголовніше! Ми звикли заварювати чай хвилин п'ять, мінімум. Тобто заливаємо окропом заварку і можемо протягом п'яти-десяти хвилин спокійно займатися своїми справами. Для заварювання "Зеленої равлики" варто забути цей метод. Після того як ви запустили чаїнки в окріп, чекати заварювання потрібно не більше п'ятнадцяти секунд і швидко розливати його по чашках. Якщо часу пройшло більше, то замість довгоочікуваного солодкого смаку і приємного фруктового відтінку, ви отримаєте гіркоту.

Діючи точно за рецептом, ви отримаєте дивовижний чай!

Чай "Зелений равлик": відгуки покупців

Відгуків про цей чарівний напій є величезна кількість. Люди, вперше спробували цей чай, кажуть, що нічого смачнішого в житті не пили.

Ті ж, хто стабільно п'є "Зелену равлика",радять вживати не більше однієї чашки в день. Вони стверджують, що смакові рецептори звикають, і ви не зможете повністю насолодитися ароматом і смаком, якщо кілька разів на день будете його пити.

Також відзначають і дію чаю на організм. Ті, хто багато часу п'є "Зелену равлика" підкреслюють, що загальне самопочуття у них стало набагато краще. Вони рідше хворіють на простудні захворювання або зовсім перестали хворіти.