Грейпфрут запечений: кілька рецептів корисного дієтичного десерту

Чи можна зустріти людину, яка могла бз легкістю відмовитися від смачного десерту. Мабуть, єдине, що може підштовхнути на таке рішення, - так це калорії, ну або вже якісь взагалі серйозні проблеми зі здоров'ям, які вносять свої корективи. Знайти для себе десерт, який буде смачним, корисним, та ще й на боках не стане відкладатися, - воістину мрія будь-якого ласуни. І така смакота дійсно існують, а приготувати їх - суща дрібниця. Ви коли-небудь пробували грейпфрут, запечений з корицею, медом або ягодами? Ні? Тоді ця стаття - неодмінно для вас. Ми приготуємо справжній коктейль з вітамінів, приємних ароматів і відмінного настрою! І повірте, буде не просто смачно, а ще й дуже корисно, особливо восени або взимку, коли хочеться чогось затишного, солоденького і вітамінного. Отже, приступимо.

Запікаємо грейпфрут з корицею

Грейпфрут багато хто не люблять за специфічнийприсмак, а деяких саме він і підкорює. Але як би там не було, такий варіант приготування підійде і тим і іншим. Гіркота грейпфрута стане не такою вираженою, а кориця додасть фрукту своє особливе чарівність, ну і солоденького ми теж неодмінно додамо.

Запечена грейпфрут з корицею приготувати зовсімне складно. Купіть кілька стиглих плодів, запасіться меленою корицею, вершковим маслом і цукром (краще коричневим). Поки будете грейпфрут готувати до запікання, духовка вже прогріється, тому її ми включаємо першої: на 180 градусів і верхній режим.

Грейпфрут моєму, злегка зрізаємо шкірку на «попка»з двох сторін, це зробить наше частування стійким. Після на дві частини розрізаємо наш грейпфрут. Запечена, він буде більш соковитим, тому краще відокремити м'якоть від плівочок і шкірки заздалегідь. А робимо це так: беремо гострий тонкий ніж і акуратно прорізаємо м'якоть в місцях, де є перегородки, і там, де м'якоть кріпиться до шкірці. Намагайтеся не пошкодити шкірку, інакше найсмачніше витече при запіканні. Тепер змішаємо цукор з меленою корицею. У якій пропорції? На ваш смак. Якщо дуже корицю любите, змішайте 1 до 2. Так само поступите і з цукром: чим більше його додасте, тим солодший буде запечений грейпфрут.

Застелите пергаментним папером деко івстановіть на нього половинки фрукта. У центр кожної покладіть маленький шматочок вершкового маслечка (з половинку чайної ложки), а зверху рясно посипте сумішшю цукру і кориці. Надішліть в розігріту духовку хвилин на 5-7, як тільки цукор розтане, десерт готовий.

Запікаємо грейпфрут з медом і імбиром

Грейпфрут, запечений з імбиром і медом, можна назвати справді джерелом здоров'я в холодну пору року. Але якщо імбир не ваш фаворит, то можна приготувати ласощі і без нього.

Підготуйте фрукт так само, як описано в першомурецепті. Покладіть половинки на застелений деко, а зверху покрийте сумішшю меду і тертого імбиру. На один великий грейпфрут достатньо однієї чайної ложечки тертого кореня і двох ложок рідкого меду. Половинкам досить для запікання всього 5-10 хвилин (при температурі 190 градусів). Запечена грейпфрут з медом можна доповнити подрібненими горішками або замінити імбир м'ятою, все це справа смаку.

Грейпфрут «Аляска»

Десерт, який буде не тільки смачний, але ще ідуже гарний. Оригінальності йому додасть шапочка з найніжнішого безе, а ось сам запечений грейпфрут можна приготувати з медом або з корицею, тут вже як душа забажає. Такий фрукт вийде дуже соковитим, тому підготуємо його трохи інакше.

Візьмемо два грейпфрута і разрежем на половинки. Приберемо м'якоть ложечкою в окрему піалу, позбудемося перегородок. Отриманою масою заповнимо половинки грейпфрута (вистачить на дві штучки). Зверху посипати чайною ложечкою цукру або кроєм медом і відправимо в розігріту духовку. Тим часом збити 2 яєчних білка з половиною склянки цукру, додамо трохи лимонного соку або лимонної кислоти. Повинні вийти стійкі білкові піки. Грейпфрут (запечений) трохи охолодити, після покриємо білкової шапочкою і знову відправимо в духовку. Наше безе має злегка підрум'янитися. Десерт готовий!

Запікаємо грейпфрут з фруктами і ягодами

А як же щодо різноманітності? У вас є парочка грейпфрутів, самотнє яблучко, банан і трохи ягід? Чудовий привід приготувати смачний і дієтичний десерт!

Розріжте грейпфрути навпіл і покладіть надеко або в форму, посипте зверху цукром, змішаним з корицею (можна і без неї). Подрібніть фрукти невеликими кубиками або часточками, додайте ягід, їдальню ложечку масла, при бажанні можна і трохи лікеру. Перемішайте салатик з фруктів і покладіть гіркою на половинки грейпфрута. Надішліть в розігріту духовку на 10-12 хвилин.

Все геніальне просто, потрібно лише докластитрохи кмітливості, а куди вже на кухню без фантазії! Приготувати смачний, дієтичний і корисний десерт зовсім просто. Не забувайте експериментувати, доповнювати і відкривати для себе нові рецепти. Смачного вам творчості і приємного апетиту!