Перловка в мультиварці з пасерованими овочами
Перловка в мультиварці «Редмонд» виходить досить м'якою і розваристої. Крім того, після такої термічної обробки немає ніякої необхідності промивати її в холодній воді.
Варто відзначити, що готувати таке блюдо можнаяк з гуляшем, так і без нього. Якщо ви вирішили зварити собі перловку під час посту або дієти, то до неї можна додати трохи пасеровані овочі і невелика кількість масла.
- крупа перлова - два неповних гранованих склянки;
- олія соняшникова - дві великі ложки;
- масло вершкове - п'ятдесят п'ять грамів;
- вода питна очищена - два гранованих склянки;
- сіль кухонна - пара невеликих пучок;
- цибуля ріпчаста або зелений - кілька штук;
- морква свіжа - три маленькі штуки.
Перловка в мультиварці: підготовка овочів
Щоб така каша вийшла не прісної, їїрекомендується варити в мультиварці разом з овочами. Для цього рекомендується взяти пару дрібних цибулин і кілька морквин, які в подальшому слід добре помити в теплій воді і очистити від лушпиння і шкірки. Після цього підготовлені овочі потрібно дрібно нашаткувати і натерти на тертці.
Перловка в мультиварці: підготовка крупи
Перловка в мультиварці: пассеровка овочів
Перш ніж викладати в чашу мультиваркиперлову крупу, необхідно заздалегідь злегка обсмажити порубаний ріпчасту цибулю і натерту моркву. У ємність кухонного приладу слід влити дві великі ложки соняшникової олії, а потім всипати підготовлені овочі. Далі їх потрібно ретельно перемішати і обсмажити в режимі випічки до отримання коричневої скоринки.
Як варити перловку в мультиварці: термічна обробка
Після викладення всіх інгредієнтів мультиварку потрібно поставити в режим приготування каші.
Правильна подача до столу
Коли перловка стане м'якою, до неї необхіднододати п'ятдесят п'ять грамів вершкового масла. Потім кашу слід розподілити по порційних тарілках і подати до столу як гарнір до гуляшу. Якщо ж ви дотримуєтеся посту, то відварена з овочами перловка підноситься членам сім'ї як основне ситне і дуже смачна страва.