Конфітюр з яблук: рецепт приготування смачної та ароматної зимової заготовки

Яблука - один з найпопулярніших і улюблених усімафруктів. Їх можна купити в магазинах круглий рік. І хоча яблучні джеми і варення також продаються в широкому асортименті, найкраще зробити заготовку самостійно, адже вона буде повністю натуральної, дуже смачною і ароматною. Про те, як зварити конфітюр з яблук, рецепт приготування і його кілька варіацій ви прочитаєте в нашій статті. Його можна зробити з додаванням імбиру, різних спецій і лимона - виберіть найбільш прийнятний варіант і беріться за справу.

Конфітюр з яблук: рецепт приготування класичний

Вам знадобляться:

кілограм солодких яблук;
апельсин;
півкіло цукрового піску;
половина склянки простої води.

Помийте апельсин, за допомогою терки зніміть з ньогоцедру, після м'якоть почистіть від шкірки, плівочок і насіння. Яблука також очистіть від шкірки і насіння, після поріжте кубиками. Те ж саме потрібно зробити і з цитрусовим. Викладіть підготовлені інгредієнти в каструлю, додайте трохи води і всипте вказану кількість цукру, перемішайте. А тепер на сильному вогні проваріть все хвилин 5. Після цього додайте апельсинову цедру і варіть протягом 10-15 хвилин, поки маса не стане досить густою. Готово. Можна розкласти по банках і прибрати на зберігання до зими.

Конфітюр з яблук: рецепт приготування з імбиром

Для ароматний заготовки вам знадобляться:

півтора кілограма свіжих яблук;
сік, вичавлений з одного лимона;
кілограм цукрового піску;
100 г свіжого імбирного кореня.

Яблука помийте, очистіть від шкірки і насіння,після наріжте кубиками. З лимона вичавити сік, а імбир без шкурки натріть на тертці. Тепер в невелику каструльку вилийте склянку води, додайте вказану кількість цукрового піску, лимонний сік, кип'ятіть протягом 5 хвилин. У вас вийде цукровий сироп. Ним потрібно залити підготовлені фрукти і імбир, а після поставити масу на плиту варитися - 45 хвилин повинно вистачити, щоб ваш конфітюр став досить густим. Готово. Розлийте по банках і відправте в темне місце на зберігання.

Конфітюр з яблук: рецепт приготування з лимоном і спеціями

Ця заготовка буде справжнім хітом серед ваших домашніх, ароматна і з легким цитрусовим відтінком, вона так нагадує про літо. Для неї вам знадобляться:

кілограм свіжих яблук;
півкілограма цукрового піску;
сік, вичавлений з половинки лимона;
цедра одного лимона;
2 палички кориці;
чайна ложка ванільного цукру.

Як і будь-який інший конфітюр з яблук, рецептцього починається з ретельної підготовки інгредієнтів. Фрукти помийте, очистіть від шкірки і насіння, після наріжте кубиками. З лимона за допомогою терки зніміть цедру, а після вичавіть сік. Тепер в каструлю викладіть фрукти. Додайте цукровий пісок, палички кориці і ванілін, влийте лимонний сік. Все добре перемішайте, доведіть до кипіння і проваріть пару хвилин, після зменшіть вогонь до мінімуму і готуйте ще хвилин 45-50. За цей час фруктова маса повинна загуснути. Після розкладіть її по банках і приберіть в темне місце чекати зимових холодів. Тепер ви знаєте, як приготувати конфітюр з яблук. За сніданком взимку або до вечірнього чаю він буде вельми до речі. Також його можна використовувати для начинки пирогів або булочок.