Як приготувати торт банановий з шматочками свіжих фруктів

Торт банановий можна готувати з будь-якого випадку. Однак найбільше такої фруктовий десерт люблять діти. Адже в ньому присутні не тільки ніжний бісквіт, солодкий крем і глазур, а й шматочки стиглого банана.

Як приготувати смачний банановий торт

Необхідні інгредієнти для бісквіта:

сметана 20% -а - 170 гр .;
яйця середні курячі - 3 шт .;
пшеничне борошно - повний стакан;
банан стиглий - 2 шт .;
пісок цукровий - 1,5 склянки;
харчова сода і оцет яблучний - по ½ маленької ложечки.

Процес замішування тіста

Торт банановий можна робити з будь-якої основи,проте найсмачніше такий десерт виходить з ніжного і м'якого бісквіта. Щоб його приготувати, необхідно розбити яйця і відокремити білки від жовтків. Перші потрібно збити за допомогою віночка, а другі викласти разом з цукровим піском, сметаною і 2 очищеними бананами в блендер і подрібнити до отримання однорідної кашки. Далі обидві маси необхідно з'єднати, а потім, регулярно помішуючи, всипати до них пшеничне борошно. Для того щоб торт банановий вийшов великим і пишним, в бісквітне тісто потрібно обов'язково додати харчову соду, яку слід погасити яблучним оцтом.

випікання коржа

Тісто необхідно вилити в форму длявипікання, змащену маслом, а потім відправити в духовочние шафа на 45 хвилин. Після закінчення цього часу банановий бісквіт слід вийняти з посуду, викласти на обробну дошку і остудити на повітрі. Тим часом можна зайнятися приготуванням масляного крему.

Необхідні інгредієнти:

молоко згущене - 1 банка;
банан стиглий - 2 шт. для крему і 2 шт. для начинки;
масло вершкове свіже - 170 гр.

Процес приготування крему

Торт банановий виходить смачніше, якщо в кремівикористовувати не тільки згущене молоко і масло, але і свіжі фрукти. Таким чином, слід влити банку згущеного молока в посуд, викласти туди розтануло вершкове масло і 2 стиглих банана. Всі продукти потрібно перемішати, використовуючи для цього блендер і насадки-ножі. Після отримання однорідної солодко-масляної суміші, можна сміливо переходити до обмазуванням бісквіта.

формування десерту

Торт сметанно-банановий слід починатиформувати тільки після того, як бісквіт повністю охолоне. Далі його необхідно розрізати на три коржі (якщо дозволяє висота), а потім викласти одну частину на Тортниці і рясно змастити її кремом. Для того щоб десерт вийшов оригінальним, поверх кожного коржа бажано викласти тонкі шматочки свіжого банана. У вас повинен піднятися досить високий торт із солодким кремом і фруктами.

Поверхня десерту бажано покрити білоюглазур'ю. Для цього необхідно розтопити молочний світлий шоколад разом з двома ложечками молока і вершкового масла. Потім теплу глазур потрібно розлити по торту і, поки вона не застигла, викласти на неї шматочки банана.

Правильна подача до столу

Бісквітний банановий торт слід подавати достолу тільки після того, як він повністю просочиться кремом. Для цього десерт рекомендується помістити в холодильник на 9-12 годин. Потім його необхідно розрізати на частини і піднести гостям на окремих блюдцях разом з гарячим чаєм.