Торт "Мамонтеня". рецепт

Який вид десерту асоціюється зі святом удітей і дорослих? Звичайно ж, торт. Будучи незамінним прикрасою будь-якого святкового застілля, ці ласощі по праву вважається еталоном в світі випічки. Велика кількість рецептів приготування тортів дає можливість задовольнити смакам навіть найвибагливіших гурманів. Для виготовлення якісного ласощі потрібно керуватися двома правилами. Перше правило говорить про те, що справжній торт повинен бути неперевершеним за смаковими якостями. Другим важливим фактором вважається зовнішній вигляд виробу. Ці два правила нероздільні, і тільки їх спільне дотримання дозволить створити шедевр в світі десертів.

Дуже часто, випікаючи торт, багатьом хочеться зробитийого сюрпризом для своїх близьких людей. Самим зворушливим і незабутнім сюрпризом і подарунком вважається торт "Мамонтеня". Адже цей мультиплікаційний персонаж втілює в собі всю чистоту, любов і душевну щирість до найрідніших людей.

вибір продуктів

Щоб спекти хороший торт "Мамонтеня"? потрібно вибирати тільки свіжі і якісні продукти. Тільки з натуральними інгредієнтами вийде повітряна випічка. Віддавайте перевагу домашнім яйцям, молоку і сметані, якщо вони присутні в рецептурі десерту. Борошно беріть для торта вищого сорту і неодмінно просівають її. Просіювання борошна дозволяє збагатити її киснем, що додасть випічці легкості.

Рецепт торту

Дуже смачний торт "Мамонтеня" можна приготувати, взявши за основу тісто для бісквіта або медовика. Але найчастіше користуються таким рецептом:

Борошно - 120 м
Яйця - 4-5 шт.
Цукор - 120-130 м
Сметана - 400 г.
Ванільний цукор - 1 пакетик.
Розпушувач - 1 ч. Л.

Для крему:

Сметана - 400 г.
Цукор - 200 г.

Яйця збити з цукром і ванільним цукром (придопомогою міксера) в піну. Потім в цю ж ємність додати борошно, розпушувач, і знову збити. Після додати сметану і все ретельно перемішати. Тісто має вийти густим, сметанообразним. Випікати у формі, що вистилає пергаментом, в розігрітій духовці до 180⁰З, 20-30 хвилин. Коли коржі охолонуть, змастити їх кремом.

Прикраси для торта

Зовнішній вигляд торта може бути різним і залежитьвиключно від задумки пекаря. Можна зробити його повністю в формі мамонтеня. Для цього з коржів потрібно буде сформувати фігуру головного героя і прикрасити її кремом за допомогою фігурних насадок для кондитерського шприца. Також дуже красиво виглядає мамонтеня на крижині. Для цього коржі формують у формі крижини і ставлять на неї фігуру мамонтеня з мастики.

Приготувати дивовижний торт "Мамонтеня" можекожен бажаючий. Для цього необов'язково володіти дипломом кондитера, головне - вкласти в нього всю свою душу і позитивні емоції. Ну і трохи мати уявлення про кулінарію в цілому.

Такий оригінальний торт "Мамонтеня" для мамибуде найкращим подарунком від дитини на будь-яке свято. І не важливо, що дитина, можливо, не зможе зробити якісну фігурку мамонтеня з мастики. Адже її можна створити з будь-яких інших продуктів, які завжди є в наявності. У будь-якому випадку, мами будуть зворушені такою увагою.