Рецепти на кожен день: як варити горохову кашу в мультиварці

Напевно, немає такої людини, яка жодного разу неїв горохової каші. Адже дане блюдо входить в обов'язкове меню їдалень дитячих садків і шкіл. І це, звичайно, не випадково. Поживна і смачна, вона відмінно насичує організм, що росте потрібними йому вітамінами і мікроелементами. Ось тільки варити горохову кашу будинку - одна морока. Вона не тільки довго вариться, ще й відійти неможливо навіть на хвилину: чи пригорить, або втече. Зовсім інша справа - приготування горохової каші в мультиварці. Ця диво-помічниця з легкістю впорається і з таким примхливим стравою.

Звичайно, багато хто вважає, що, перш ніждізнаватися, як варити горохову кашу в мультиварці, потрібно навчитися вибирати саму крупу. Але в цьому випадку її якість мало впливає на готову страву. Головне, щоб горох не була зіпсована. А в іншому можна варити будь-: колотий і цілий, жовтий і зелений. Це вже, як то кажуть, справа смаку. А ось підготувати крупу до варіння все-таки потрібно. Для цього горох замочують на 6-8 годин у воді, потім промивають. Іноді рекомендують для поліпшення смаку додавати в воду трохи харчової соди.

рецепти приготування

А тепер можна використовувати вже обраний спосібтого, як варити горохову кашу в мультиварці. Найчастіше для її приготування рекомендують режим "Гасіння", так як він припускає слабке кипіння. А це те, що потрібно при варінні гороху. Висипати його в мультиварку і додати воду. На склянку крупи її потрібно дві склянки. Вибрати в меню режим "Гасіння", 2 години. Додавати сіль в горохову кашу не потрібно, це завадить крупі розваритися. Як тільки сигнал пролунав, вже готову страву посолити і покласти шматочок вершкового масла за смаком. Перемішати, закрити кришку і залишити на "Підігрів" ще на 5-10 хвилин. За цей час каша ще трохи загусне.

Іноді можна зустріти і такі рекомендації протому, як варити горохову кашу в мультиварці, - використовувати режими "Варка" або "Каша". Але такий варіант підходить не для всіх моделей, так як часто крупа сильно кипить, і є ризик, що горох утече через клапан. А як неприємно відмивати залиту посуд, знають всі. Тому, перш ніж вдаватися до таких способів приготування, варто уважно вивчити інструкцію до мультиварці. Найбільш підходяща температура для варіння цієї каші - 90-95 градусів.

А ось горохова каша в мультиварці "Поляріс"може бути зварена ще з використанням одного режиму. Це "Мультіповар", так як в ньому запрограмована можливість вибору температури і часу приготування. Звичайно, як і в попередньому рецепті, потрібно горох замочити на ніч, потім пересипати в мультиварку і додати води так, щоб вона собою покрила всю крупу. У режимі "Мультіповар" вибрати температуру 90 градусів і час 2 години. І тільки після сигналу про готовність посолити, заправити вершковим маслом і перемішати.

Після того як господині дізнаються про те, як варитигорохову кашу в мультиварці, її не тільки частіше починають подавати на обід або вечерю. Багато вирішуються на експерименти і при її приготуванні додають копчену грудинку, шинку і курку. В результаті замість смачного гарніру у них виходить не менш смачне повноцінне другу страву. А головне, що від самої господині потрібно мінімум зусиль і часу.