Кабачки: корисні властивості та протипоказання
Кабачок - це корисний овоч з сімействагарбузових. Незважаючи на те що кабачки не мають вираженого аромату і яскравого забарвлення, вони займають гідне місце в раціоні тих, хто прагне до підтримки краси і здоров'я.
склад кабачків 
Молоді кабачки подібні за своїм складом зогірками. Вода становить 90% від усього овоча. Вітаміни B-групи, A і C містяться в кабачках. За рахунок того, що їх енергетична цінність не перевищує 20 ккал, кабачки рекомендується вживати тим, хто дотримується дієтичного харчування. Фосфор, магній, калій, залізо, натрій, кальцій - цими елементами насичені кабачки. Корисні властивості овоча не обмежуються лише низькою калорійністю. Народна медицина, косметологія - додаткові сфери застосування кабачків.
Кабачки: корисні властивості та протипоказання
Простий і недорогий овоч має цінні властивості. Атеросклероз, набряки, запори, ожиріння - це не весь перелік хвороб, при яких рекомендується вживати кабачки. Корисні властивості відзначені при підвищеному рівні холестерину і цукровому діабеті. Овоч готують для людей, які страждають хворобами судин, серця, печінки. При набряках кабачок вживають як сечогінний засіб.
Протипоказання 
Для здорових людей обмеження у вживанніовоча відсутні. Але якщо у вас виразка, хвороби дванадцятипалої кишки або гастрит в період загострення, кабачки протипоказані. З обережністю варто використовувати овоч при порушеному виведення калію з організму.
Кабачки: корисні властивості в косметології
Для сухої шкіри є простий рецепт. Молоді кабачки потрібно нарізати на тонкі кільця і прикласти до шкіри обличчя і декольте. Двадцяти хвилин досить для овочевий маски, потім необхідно сполоснути шкіру прохолодною водою. Кабачок вважається чудовим засобом при зморшках. Потрібно натерти овоч на тертці, додати ложку сметани і меду. На 10 хвилин нанести на обличчя. Змити водою.
Кабачки: корисні властивості при хворобах
Насіння кабачка мають глистогінним властивостями. Для приготування розчину потрібно 50 грам насіння залити 200 грамами води, прокип'ятити. Настій витримати пару годин, після процідити і пити 3 рази на день.
Кабачки: кулінарні рецепти 
Традиційно кабачки знаходять своє застосування накухні. Овоч можна переробляти багатьма способами. Особливо популярні такі: маринування, смаження, тушкування, варіння на пару. З кабачка виходить смачне рагу, суп, оладки, котлети, ікра. При фарширування м'ясом виходить смачне і поживне блюдо, в якому використовують овоч. Для цього вам потрібні молоді кабачки. Розріжте їх уздовж, вийміть м'якоть з серцевини. Підготуйте фарш. Підійде свинина і яловичина. Додатково можна підготувати пережарку з морквини і цибулі. Змішати її з фаршем. Посолити і покласти перець на ваш смак. Наповнити фаршем овоч. Зверху посипати сиром, запечіть в духовці. Кабачкові оладки - один з традиційних рецептів. Натріть овоч на тертці, додайте три ложки борошна, сіль, яйце. Ретельно перемішайте. Смажте на олії рослинній з двох сторін. Готову страву подавайте зі сметаною або майонезним соусом з часником.
