Як готувати страви з кабачків в мультиварці
Страви з кабачків в мультиварці можна готувати за різними рецептами. Однак слід зазначити, що всі вони відрізняються тим, що крім цього овоча включають в себе і інші додаткові інгредієнти.
Кабачки «Ніжні»
Необхідні продукти:
- сметана свіжа густа - 200 г;
- кабачки молоді невеликого розміру - 2 шт .;
- оливкова олія - 3 великі ложки;
- часник свіжий - 3 зубчики;
- сіль йодована - на розсуд;
- орегано - 1 десертна ложка;
- перець чорний - за смаком.
Процес обробки основних інгредієнтів
Щоб страви з кабачків, в мультиварціщо готуються, виходили смачними і ніжними, рекомендується купувати тільки молоді і маленькі овочі. Адже більш зрілі продукти мають великими насінням, пухкої серцевиною і вкрай жорсткої шкіркою, а це нам не підходить. Таким чином, слід взяти 2 кабачка, ретельно їх помити, видалити плодоніжки, а потім нашаткувати соломкою. Після цього потрібно почистити свіжі зубчики часнику і подрібнити їх на дрібній тертці. Далі можна сміливо приступати до обсмажування продукту.
Страви з кабачків в мультиварці необхідноготувати в режимі випічки або гасіння. Перший варіант підходить для нашого рецепта найбільше, так як овочі слід добре підсмажити. Для цього в чашу пристрою потрібно влити 3 великі ложки оливкової олії, а потім викласти нарізані кабачки. При цьому мультиварку бажано поставити в режим випічки приблизно на 30-33 хвилини.
Після закінчення чверті години овочі почнуть злегкаприсмажуватися. Для того щоб вони не підгоріли, їх рекомендується перемішати ложкою, а потім поперчити, посолити, додати орегано і 200 г густої сметани. Далі блюдо необхідно готувати в тому ж режимі, але періодично помішувати.
За п'ять хвилин до готовності до ніжних підсмаженим кабачкам в сметані можна додати тертий часник і свіжу зелень за бажанням.
Кабачки з томатами
Необхідні продукти:
- сметана свіжа густа (можна майонез) - 100 г;
- кабачки молоді невеликого розміру - 1 шт .;
- оливкова олія - 3 великі ложки;
- часник свіжий - 3 зубчики;
- цибуля ріпчаста - 1,5 шт .;
- сіль йодована - на розсуд;
- помідори - 3 шт .;
- петрушка свіжа - пучок;
- перець чорний - за смаком.
Процес обробки основних інгредієнтів
Всі страви з кабачків в мультиварці, а точнішепроцес їх приготування, слід починати з обробки овочів. Для цього необхідно помити і почистити цибулю, кабачок і помідори. Після цього їх рекомендується нарізати на невеликі кубики.
Термічна обробка
Оброблені кабачки потрібно викласти в чашупристрою, а потім присмачити оливковою олією і поставити в режим випічки на 15 хвилин. Через чверть години до м'якого і підсмаженої овочу слід додати цибулю і томати, які необхідно посолити і поперчити. Готувати таке блюдо потрібно ще близько 15 хвилин, після чого до нього рекомендується викласти тертий свіжий часник, рубану зелень і густу сметану. Потім треба перемішати інгредієнти, протушкувати все рівно 5 хвилин, а потім залишити в режимі підігріву ще на таку ж кількість часу.
Правильна подача до столу
Страви з молодих кабачків рекомендується подавати до столу в теплому вигляді разом з пшеничним хлібом і м'ясом.
