Як приготувати кольорову капусту в мультиварці корисно і смачно?
Зараз складно в це повірити, але кольорова капустабула першим овочем, який культивував людина. У неї просто немає дикого аналога. Це вдалося зробити більше 1000 років тому сирійцям. Довгий час вони зберігали таємницю про дивовижний овоч. Але рано чи пізно все таємне стає явним. І сьогодні про те, як приготувати кольорову капусту в мультиварці, знають дуже багато. Тільки не всі знають рецепти, завдяки яким вона виходила б не тільки смачною, але й корисною.
Хоча в цьому випадку і зберігається максимальнакількість вітамінів, не всім подобається занадто виражений смак капусти. Тому часто її обсмажують в сухарях або в сирі, правда, в такому випадку втрачається практично вся користь овоча. У таких випадках може виручити запіканка з кольоровою капустою. Для її приготування на дно змащеної маслом мультиварки потрібно викласти злегка відварені суцвіття. Їх знадобиться близько 500 г. В окремій ємності виделкою змішати 3 яйця з 3 столовими ложками молока. Залити сумішшю капусту і присипати трохи тертим сиром. Приготування кольорової капусти в мультиварці займе в цьому випадку 40 хвилин (режим "Випічка"). Після закінчення програми вийде ароматна і ніжна запіканка.
Але необов'язково, щоб приготовану стравускладалося тільки з неї однієї. Додавання інших овочів відмінно відтіняє смак і додає фарб страви. І в цьому сенсі чудово підходить тушкована кольорова капуста в мультиварці. Її слід розібрати на суцвіття, добре промити. Можна навіть замочити на 10-15 хвилин, потім скласти в мультиварку. До капусти додати нарізані цибулю, моркву і перець (краще за все соломкою). За допомогою блендера зробити з 3 помідорів пюре і додати до інших овочів. Трохи посолити і приправити. Готувати все це на режимі "Гасіння" 1 година. Таке блюдо можна їсти як гарячим, так і холодним.
Знаючи не один спосіб того, як приготувати кольорову капусту в мультиварці, завжди можна знайти для себе в ній щось нове. Але головне при цьому - ще й зберегти всю користь цього овоча.