Грибні місця в Чувашії. Місця скупчення. заповідники
Ліси Республіки Чувашії буквально кишать грибамивсіх мастей і видів. Моховики, грузді, маслюки, вовнянки, підберезники, рижики, опеньки, лисички - і це далеко не весь список. Минулий рік дозволив місцевим жителям запастися опеньками, які росли повсюдно і у великій кількості. Маслюків та білих теж було досить, а підосичники, мабуть, поставив рекорд за наявністю місць зростання в одному сезоні. Грибні місця в Чувашії - це не тільки запас смачної їжі на зиму, а й справжній подарунок для любителів побродити по лісі, немов мандруючи в чарівній країні. Килим з м'якого моху та листя яскраво-жовтого забарвлення, тріск сучків і лісові шерехи, прохолодний запах дерев і землі - все це змушує повертатися сюди безліч разів.
Корисні властивості
Крім прекрасного хобі, яке вонипредставляють, гриби є цінним харчовим продуктом, зростаючим в доступних місцях. Показники поживності набагато перевищують деякі овочі і практично ідентичні м'яса. У складі інгредієнтів знаходяться ензими і ферменти. Вони стимулюють апетит і містять цукор, мінеральну сіль, жири, вітаміни, вуглеводи і білки.
Грибні місця в Чувашії дають можливість зібратине просто смачну їжу, а продукцію з лікувальними властивостями. Наприклад, їстівний екземпляр з насторожує назвою "гнойовик" можна вживати як приправу або як самостійну страву. При цьому він активно використовується в народно-медичних і наукових цілях.
правильний пошук
Багато недосвідчених збирачі нарікають на те, щобувають сезони і дні, коли грибні місця в Чувашії відсутні. Але старожили, які обійшли безліч кілометрів в окрузі, точно знають, що об'єкт їх хобі є завжди, просто потрібно шукати уважніше. Місцеві жителі завжди мають інформацію про декілька узліссях з підберезники, лисичками або білими.
Крім того, люди прекрасно розбираються в звичкахдикого звірини та інших лісових мешканців, в тому числі географічних перевагах і пристрастях. Перш ніж вирушити в ліс, потрібно визначити, який саме екземпляр цікавить сьогодні. Карта грибних місць Чувашії стане хорошим помічником. Можна керуватися цими документами, а краще довіритися розповідями місцевих обивателів і відправитися в шлях, дотримуючись порад досвідчених людей. Багато гриби шукати не складно. Дотримуючись назвам, легко розібратися, де і що зростає: підберезники в березовому гаю, підосичники в осичняку, а в діброві білий дубовик. У бору можна набрати сироїжок, рижиків і маслюків. Але найбільш затребуваними є змішані ліси. Тут знайдеться практично будь-який вид, поширений в регіоні.
Умови для росту
Кращими обставинами для появи єтепла, але сира погода. Тому оптимальний час для відправки в ліс - кілька днів після проливного дощу або грози. Ті, хто звик планувати свої походи в лісосмугу, заздалегідь вивчають прогноз служб і вміють передбачати близькі зміни. Також допоможуть прикмети, завжди підказують, де ростуть гриби. Ось найвідоміші і поширені народні замітки, що попереджають незабаром випадання опадів у вигляді дощу:
- Погана видимість зоряного неба вночі.
- Клевер схиляється до грунту і закриває свій бутон.
- Рано вранці не виникає роса.
- Вітру немає, а листя шумить.
- Аромат рослин посилюється в кілька разів.
фестиваль збирачів
Захід-ярмарок, спрямоване на демонстраціютого, що гриби в Чувашії є справжнім надбанням, регулярно проводиться в різних національних парках регіону, в тому числі неподалік від обласного центру - міста Чебоксар. Організатори, крім святкової частини, готують невеличку доповідь про дбайливе ставлення до дарів природи і енергоресурсів. Найдопитливіші можуть розпитати місцевих обивателів, де ростуть гриби, а інших чекає дуже насичена і цікава програма. Літературна виставка, вікторина для дорослих і дітей, солодкі подарунки та сюрпризи - все це можна побачити на фестивалі. Крім того, в рамках події проводиться музичний концерт, даються майстер-класи з приготування і засолюванні продукту.
Місця, заборонені для збору
Варто відзначити, що республіканська влада іспеціалізовані служби попереджають людей про відповідальність за порушення законів. Багато грибні місця в Чувашії знаходяться на території заповідників або лісових заказників. За збір продуктів в даних місцевостях зловмисник буде оштрафований в грошовому еквіваленті, навіть якщо зробив це несвідомо, не знаючи, що знаходиться на забороненому місці.
