Плоди: класифікація плодів і особливості їх будови

З усіх органів рослин саме плоди по правузаймають лідируюче місце за своєю різноманітністю. Щоб розібратися в цій темі, потрібно перш за все розуміти, на які особливості будови і принципах заснована класифікація плодів і овочів. Давайте розглянемо їх докладніше.

будова плодів

Плід представляє собою видозмінений квітка. В результаті злиття статевих клітин (гамет) утворюється насіння. В подальшому імеенно воно дасть початок майбутнього рослинному організму. Але для його проростання і розвитку необхідні поживні речовини і захист. Цю функцію виконує околоплодник. Він складається з трьох шарів: зовнішнього, середнього і внутрішнього. Кожен з них має свої особливості в залежності від типу плода.

Плоди: класифікація плодів

Принципи, покладені в основу класифікації, досить прості: враховується кількість насіння і особливості шарів навколоплідника.

За першою ознакою виділяють односемянние і багатонасінні плоди. Наприклад, алича і груша.

Класифікація плодів за другою ознакою передбачає також дві групи: соковиті і сухі.

соковиті плоди

Такі частини рослин знайшли найширше застосування в господарській діяльності людини, оскільки володіють цінними гастрономічними якостями і є справжнім кладязем вітамінів і мінералів.

Айва, яблуко, груша - це всім відомі плоди. Класифікація плодів визначає, що всі вони мають однакову будову (до них також відносять горобину). Зовнішній -кожістий шар, середній - м'ясистий, а внутрішній представлений жорсткими плівчастими камерами. А називається такий тип плоду "яблуко".

Кістянка отримала свою назву за будовою внутрішнього шару, представленого кісточкою. Персик, алича, слива, вишня і інші представники сімейства розоцвітих мають такі плоди.

Класифікація плодів визначає приналежністьтомата до ягоді. На перший погляд, нічого спільного. Однак давайте згадаємо його будова. Зовнішній шкірясті і середній соковитий шари з великою кількістю дрібних насіння ... Так само влаштовані ягоди агрусу, смородини і винограду.

Часто можна почути словосполучення "ягода-малина". З точки зору біології вона абсолютно невірна. Насправді це складна кістянка, що складається з великої кількості маленьких плодиков.

А ось хурма і банан за особливостями своєї будови є справжнісінькими ягодами.

Кавун, ну хто не любить його плоди? Класифікація плодів цієї рослини неоднозначна. Існує думка, що це також ягода. Однак разом з кабачком, гарбузом та динею кавун має плід тиквіну. Зовнішній шар таких рослин дуже щільний, з характерним малюнком, часто яскраво забарвлений.

Цитрусові рослини можуть похвалитися соковитоюм'якоттю. Її можна зустріти у лимона, апельсина, мандарина. Таким же характерним є плід полуниці, у якого безліч сухих плодиков глибоко занурене в м'ясисте розрослося квітколоже.

Якщо плоди зростаються між собою в процесі розвитку, то утворюються супліддя як у ананаса, хмелю або шовковиці.

сухі плоди

Поговоримо тепер про те, що таке сухі плоди. Класифікація плодів передбачає додаткове розподіл цієї групи на розкриваються і не розкриваються. Горіх, тверда і одревесневевшая шкаралупа якого надійно захищає насіння, розкривається тільки з великим зусиллям. Схожі один на одного і не розкриваються семянка і зерновка. Тільки у першій околоплодник зростається з насінням, як у соняшника, а у другій навпаки. Підтвердженням цьому служать насіння злакових рослин: жита, пшениці, кукурудзи, ячменю, ковили, тонконога.

На відміну від них, боб сої та квасолі сам розкриваєсвої стулки при дозріванні. Точно таке ж явище відбувається і у стручка. Насіння у нього знаходяться не на стулках, а на перегородці в центрі плоду. Сухий розкривається плід, стручочек, який можна зустріти у грициків, схожий за будовою, але менших розмірів.

Легко розкривається і коробочка. Причому це може відбуватися кількома способами. У маку насіння потрапляють назовні через зубчики, які знаходяться вгорі плодів. А ось отруйна блекота відкривається кришечкою.

Розкриваються плоди мають більш досконале пристосування для поширення насіння в природі, що сприяє кращому розселенню виду по території.

Класифікація плодів: таблиця

Назва плода	Тип плода за будовою навколоплідника	Тип плода за кількістю насіння	приклади рослин
яблуко	соковитий	багатосім'яний	Айва, груша
кістянка	соковитий	односемянний	Вишня, слива
Ягода	соковитий	багатосім'яний	Чорниця, журавлина
земляничина	соковитий	багатосім'яний	Суниця, полуниця
складна костянка	соковитий	багатосім'яний	Малина, ожина
Боб	сухий	багатосім'яний	Горох, квасоля
стручок	сухий	багатосім'яний	Капуста, редис
Зернівка	сухий	односемянний	Пшениця, просо
сім'янка	сухий	односемянний	Календула, низка
горіх	сухий	односемянний	Лісовий, волоський горіх
коробочка	сухий	багатосім'яний	Блекота, мак
крилатка	сухий	односемянний	В'яз, ясен

Тепер ви знаєте, якими бувають плоди.