Мультиварка або аерогриль - що краще готує?
Сьогодні багато господинь ламають голову над тим, щофункціональніша: мультиварка або аерогриль? Що краще купити, щоб мати на кухні помічника «на всі руки»? Порівняння цих чудо-приладів ми почнемо з того, що розглянемо кожен з них окремо.
По суті справи, аерогриль являє собою піч зконвекцією. Повітря, що нагрівається теном, циркулює по колбі, завдяки чому відбувається приготування продуктів. Сам прилад являє собою велику скляну ємність, розмір якої варіюється від 8 до 20 літрів, в залежності від моделі. На ємність можна надіти спеціальні розширювальні кільця, які дозволяють збільшити корисний об'єм чаші. Можна надіти до двох-трьох кілець одночасно, якщо ваш прилад має знімну кришку. Але треба враховувати те, що за аерогрилем з великими розмірами важко доглядати. Мити в посудомийній машині його не вийде, так як він не проходить за габаритами, функція самоочищення, як показує практика, добре працює тільки в рекламних роликах, на ділі ж найчастіше жир доводиться відтирати руками і щітками. Зараз випускаються аерогрилі невеликих розмірів, до п'яти літрів. Як правильно вибрати аерогриль, вам підкажуть фахівці відділу побутової техніки при покупці. Популярними марками вважаються Hotter, VES, Smile, Unit, Domus, Vitesse.
Мультиварка
Мультиварка - це електрична каструля знабором функцій, які можна запрограмувати. Прилад складається з ємності з непрігораемой покриттям, кришкою і електричним теном. Процес приготування в мультиварці автоматизований, найчастіше вам досить закласти продукти і натиснути потрібну кнопку. Після закінчення часу спрацює таймер, що сповіщає про готовність блюда. Звичайні моделі мають місткість чаші від 2,5 до 4,5 літрів. Вага приладу невеликий - 3-4 кілограми. У порівнянні з аерогрилем, плюсом мультиварки є компактність, мобільність і простота догляду.
Мультиварка або аерогриль: що краще готує?
На це питання не можна відповісти однозначно, аджепринцип приготування в даних приладах спочатку відрізняється. Виробники аерогрилю переконують нас в тому, що він ідентичний російської печі завдяки гарячому повітряному потоку. В мультиварці ж продукти готуються при низьких температурах способом томління. Тиск пари усередині приладу змінюється в залежності від того, на яку функцію ви його запрограмували. Так все ж - мультиварка або аерогриль? Що краще впорається з поставленим завданням? Обидва прилади мають важливе якість - вони дозволяють готувати без використання масла. Але в аерогрилі продукти можна встановити на решітках так, що весь зайвий жир буде стікати в піддон, і ваші страви будуть по-справжньому дієтичними. Якщо, наприклад, ви приготуєте курку і зіллє витопився з неї жир, то навіть корочку, яка зазвичай вважається калорійною, можна їсти без остраху за фігуру. Але коли ви готуєте в мультиварці, то в продуктах зберігається більше корисних речовин і вітамінів. В аерогрилі ви можете смажити, запікати, коптити і сушити. Чудовими виходять страви на грилі. Можна отримати хрустку, золотисту скориночку, як при смаженні в маслі, але без його використання. Картопля фрі, копчена скумбрія, курка-гриль - з усім цим аерогриль з легкістю впорається. Мультиварка призначена здебільшого для варіння, варіння на пару, гасіння, томління. У ній ви можете приготувати смачні каші, супи і підливи. Вам навіть вдасться зробити пряжене молоко, ряжанку або йогурт, ніж ви невимовно порадуєте любителів молочного. Вона чудово пече кекси і запіканки, пироги і бісквіти.
підводимо підсумки
Мультиварка або аерогриль? Що краще? Ці прилади хороші кожен по-своєму, порівнювати їх немає особливого сенсу, так як у них принципово різні способи приготування. Любителям смаженого краще підійде аерогриль, любителям тушкованого - мультиварка. Марки Panasonic, Redmond, Brand, Moulinex - мультиварка будь-якого з цих виробників приготує вам корисні і смачні страви.
