Корисно знати, чим корисні гарбузове насіння

Гарбуз звичайна (Cucurbita pepo) - відоме городня рослина, що має великі плоди, в яких багато насіння. Батьківщиною гарбуза є Південна Америка.

З книги українського травника Івана Носаля «Відрослини до людини », можна дізнатися, чим корисні гарбузове насіння, які містять: 20% жирної олії, особливий фітостерон - кукурбітол, ефірні масла; смолу, що має в своєму складі оксіцеротіновую кислоту; білкові речовини з важливими амінокислотами (лецітон, тірозон), вітамін С, тіамід, саліцилову кислоту, цукор, каротиноїди, 18% клетковіни, 9,2% безазотистих речовин.

Так, сухі гарбузове насіння, лікувальні властивостіяких використовуються при хворобах нирок і сечового міхура, змішують в рівних за об'ємом частинах з висушеними насінням конопель для приготування «молочка». Суміш насіння розтирають в посуді з глини, підливаючи поступово 3 склянки кип'яченої теплої води. Проціджують, віджимаючи залишок. «Молоко» вживають протягом дня, головним чином, у випадках, коли в сечі є кров і затримується сечовипускання. Його можна приймати з прісною гречаною кашею або підсолодити медом, цукром або ще чим. Корисні гарбузове насіння, якщо їх з'їсти три склянки в день. При цьому можна вигнати глисти або навіть солітера. Причому, після прийому гарбузового насіння бажано прийняти порцію проносний засіб (крушини або сірчано-кислої магнезії) в кількості, що залежить від віку пацієнта.

Іван Носаль попереджає, що вживання надмірно великої кількості смажених насіннячок гарбуза може викликати нудоту і навіть блювоті.

Олексій Попов в книзі «Лікарські рослини внародній медицині »також, описуючи лікувальні властивості гарбуза звичайного, інформує про те, чим корисні гарбузове насіння в сирому вигляді при вигнанні глистів. Він пропонує такий спосіб: взяти або 500 грамів, або 500 штук сирого насіння гарбуза, подрібнити їх в м'ясорубці разом з шкіркою, залити п'ятьма склянками води і парити протягом двох годин на повільному вогні, не допускаючи кипіння, поки відвар не зменшиться в обсязі в два рази. Вміст процідити через марлю і зняти з поверхні непотрібний шар масла. Дітям такі ліки дається в пропорції по 15 мл на 1 рік життя (якщо дитині 5 років, то дають 75 мл).

Майя Гогулан, описуючи властивості гарбузового насінняв книзі «Можна не хворіти. Поради Майї Гогулан », пропонує для позбавлення від глистів з'їсти натщесерце від 80 до 100 штук гарбузового насіння, ретельно їх розжовуючи. Через годину прийняти столову ложку англійської солі або магнезії, яку розчинити в половині літра води.

З насіння гарбуза виготовляють масло, якемістить 53 мікроелемента і надає як косметичний, так і цілющу дію. Його косметичний ефект полягає в поліпшенні стану шкіри, пом'якшувальний і восстанавливающем дії. Масло надає допомогу в позбавленні від юнацьких вугрів і лупи, прискорює ріст волосся. Цілющі властивості гарбузового масла полягають в його антисклеротичну, противиразковий і антиалергічну дію. Масло сприяє загоєнню ран при опіках, знімає запалення порожнини рота при пародонтозі, використовується для профілактики і лікування аденоми простати і простатиту у чоловіків.

Насіння гарбуза, багаті вітаміном А і білками, ніж корисні. Гарбузове насіння також рекомендується вживати при нервових розладах і проявах білкової недостатності.

З додаванням насіння гарбуза можна приготувати корисні салати.

Салат з насіння гарбуза та баклажанів:

Необхідні продукти: 3 баклажана, 100 г маслин без кісточок, 60 г гарбузового насіння, 1 зубок часнику, зелень (кріп, петрушка), сіль, оливкова олія для заправки.

приготування: помиті баклажани нарізаємо тонкими пластинками, які підсмажуємо з обох сторін на сухій сковороді або грилі до м'якості. Нарізаємо скибочки на дрібні частини. Подрібнюємо зелень, часник видавлюємо через прес, маслини дрібно нарізаємо. Насіння гарбуза підсушують на сухій сковорідці. Всі інгредієнти з'єднуємо, солимо за смаком і поливаємо оливковою олією. Салат викладаємо на блюдо і посипаємо насінням з гарбуза.