Дієта при холециститі: що важливо знати?

Кожна людина повинна дуже дбайливо ставитися досвого здоров'я. І якщо вже не пощастило заробити такі захворювання як холецистит, панкреатит та ін., То хоча б потім варто робити все необхідне, щоб згладити наслідки. При появі даних проблем або після оперативного їх лікування людина повинна дотримуватися певного харчування. Але перед тим як розібратися, яка саме дієта при холециститі повинна дотримуватися, слід зрозуміти, що ж це за хвороба.

Холецистит - це запалення жовчного міхура. Він може бути гострим або хронічним, калькульозним або акалькулезним. Причиною розвитку холециститу найчастіше є інфекція. Вона проникає в жовчний міхур трьома шляхами: гематогенно, т. Е. З потоком крові, лимфогенно або ж висхідним шляхом: з кишечника. Лікування холециститу може бути як консервативне, так і хірургічне. Консервативне лікування включає в себе боротьбу із запаленням, а також із застоєм жовчі. Хірургічне лікування має на увазі холецистектомію - видалення жовчного міхура. Незважаючи на вбрання лікування, хворому необхідно все життя дотримуватися певної дієти, особливо після оперативного лікування.

Отже, ви заробили холецистит. Харчування в цьому випадку вам необхідно суворе. Давайте розберемося, яке. Дієта при холециститі, якої варто дотримуватися, відповідає столу №5, який при даній патології і призначають. Даний стіл сприяє нормалізації функцій кишечника і печінки, має стимулюючий вплив на жовчовивідні шляху. Повноцінне харчування дуже важливо, тому дієта при холециститі, відповідна п'ятому столу, ідеально поєднує в собі всі необхідні компоненти. Вона є прикладом необхідного поєднання білків, жирів і вуглеводів. Їжу в умови відсутності жовчного міхура необхідно приймати дробовими порціями. Це пов'язано з тим, що функцію резервуара жовчі виконував жовчний міхур, а тепер такого резервуара немає. Прийнята їжа не повинна бути занадто гарячою чи холодною, також слід виключити смажене.

Тепер докладніше зупинимося на продуктах. Основним елементом мало не кожного прийому їжі є хліб. Його є, звичайно, можна, але не будь-хто. Найкраще житній або пшеничний, причому не сьогоднішній, а вчорашній. Всі ми любимо м'ясо, тому не варто боятися, що від нього доведеться відмовитися повністю. Варто вибирати нежирні сорти, особливо корисними є кролятина, яловичина, нежирна шинка, курятина. А про все копченості потрібно забути. Аналогічна ситуація і з рибою: можна тільки нежирні види. Жирну, копчену, солону варто повністю виключити. Крім того, треба забути про консерви, причому не тільки рибні, а й м'ясні. Яйця їсти можна, але не дуже багато. Особливо це стосується жовтків, так як вони мають жовчогінну дію. З молочними продуктами проблем майже не виникне, тому що можна вживати і молоко, і кефір, і ряжанку, і сметану. Більш того, їх навіть потрібно вживати. Але акуратніше слід поставитися до сиру: їжте тільки некислий. Про жирні вершки теж краще забути. Тепер фрукти. Забудьте про «кислятину». Все інше цілком можна, причому не тільки в свіжому вигляді, але і як желе, киселі, муси, компоти і ін. Ще один важливий момент, який варто відзначити, - напої. Какао, каву і газовані напої вживати не можна. Але від неміцного чаю з лимоном можна і не відмовлятися. Заспокійлива дія на жовчні шляхи надає відвар шипшини.

Правильна дієта при холециститі дуже важлива. У разі консервативного лікування вона буде охороняти від повторного розвитку захворювання. Якщо мова йде про оперативне лікування, то дієта просто необхідна для того, щоб не викликати більш серйозні проблеми з організмом.