Торт "Танучий диво" - шоколадний десерт для святкового столу
Торт «Танучий диво» - універсальний десерт,який можна готувати і для звичайного чаювання з друзями, і для будь-якого свята. Сьогодні існує дуже багато різних варіантів приготування цього торта. Хтось робить його з пісочного коржів, а хтось вважає за краще використовувати бісквітну основу. У даній статті ми розглянемо другий варіант, так як він виходить набагато м'якше, смачніше і пишною.
Торт «Танучий диво»: рецепт приготування красивого десерту
Необхідні інгредієнти для основи:
- сметана густа - 400 г;
- яйце звичайної величини куряче - 4 шт .;
- харчова сода (попередньо гасити оцтом) - 1 десертна ложка;
- пшеничне борошно просіяне - 2,6 склянки;
- какао-порошок «Російський» - 5 великих ложок;
- цукровий пісок - 1,7 склянки;
- масло рослинне - трохи (для змащування посуду).
приготування тесту
Щоб приготувати торт «Танучий диво», для початкунеобхідно добре замісити основу. Для цього потрібно відокремити білки від жовтків, а потім до останнього компоненту додати густу сметану, цукровий пісок і гашене харчову соду. Змішавши всі інгредієнти разом, залишити їх осторонь для повного розчинення сипучих продуктів. Тим часом слід охолодити яєчні білки і збити їх в густу піну. Далі все компоненти потрібно перемішати разом і всипати до них пшеничне борошно. В результаті цих дій ви повинні отримати тісто, як на шарлотку.
випікання бісквітів
Торт «Танучий диво» передбачає смачний солодкий крем, який готується з наступних продуктів:
- цукровий пісок (краще взяти пудру) - 1 склянка;
- густа сметана - 600 г;
- сік лимонний - з ½ фрукта.
приготування крему
Для створення такої солодкої начинки слід просто змішати всі перераховані вище компоненти, а потім сильно збити їх за допомогою міксера.
формування страви
Як правильно подавати до столу
«Танучий диво» - торт дуже гарний і смачний. Перед подачею до столу його слід на кілька годин помістити в холодильник. Це дозволить солодкого виробу добре просочитися, стати більш ніжним і соковитим. Готовий десерт необхідно підносити гостям у вигляді порційних шматків на блюдцях разом з гарячим чаєм.