Як приготувати горішки зі згущеним молоком
Горішки зі згущеним молоком - улюблені ласощі не тількидітей, а й дорослих. Тут немає нічого дивного, адже неповторний смак згущеного молока, пісочного печива, та ще й волоських горіхів можна порівняти ні з чим іншим. У магазинах очі розбігаються від великого вибору смакоти, але іноді так хочеться чогось домашнього, приготованого власними руками. У цій статті ви не тільки прочитаєте рецепт приготування улюблених ласощів, а й дізнаєтеся про користь цих продуктів.
Як приготувати тісто на горішки
Вам знадобиться:
- 3 яйця;
- 0,5 ст. цукру;
- 250 г маргарину;
- 3 ст. борошна;
- 0,5 ч. Л. солі;
- сода, погашена оцтом;
- і, звичайно, форма для випікання.
Візьміть яйця і відокремте білки від жовтків. Перші відставте в сторону, а жовтки розітріть з цукром до утворення білої консистенції (найзручніше це робити міксером). В розтоплений маргарин додайте борошно і розтерті з цукром жовтки. Замісити тісто (воно має бути тугим). До білків додайте сіль - збивайте, поки не утвориться міцна піна. Їх також відправте в тісто, а ще додайте до нього 0,5 ч. Л. соди, погашеної оцтом. Далі можна зробити двома способами, в залежності від того, які горішки зі згущеним молоком ви любите.
перший спосіб
Якщо вам подобається печиво, змащене згущениммолоком, але без будь-яких добавок, тоді вчините так. Скачайте кульки з тіста, викладіть їх в форму і випікання горішки. У готове печиво покладете згущене молоко і «склейте» нею ж обидві половинки.
другий спосіб
Але якщо ви любите горішки, наприклад, зі згущениммолоком і волоськими горіхами, то вчините так. Коли вони приготуються, візьміть частину печива (можна те, що виходить з формочки) і роздробити його. Крихти перемішайте зі згущеним молоком і подрібненими горіхами. Отриманою сумішшю заповніть виїмки горішків. Готові солодощі можна притрусити цукровою пудрою.
Калорійність улюблених ласощів
Калорійнсть згущеного молока дуже висока - 320 ккал на100 грам продукту (56 г вуглеводів, 8 грам жирів і 7 грам білків). Це пояснюється тим, що в процесі приготування молоко виходить концентрованим, що миттєво підвищує його енергетичну цінність. Незважаючи на калорійність, цей продукт дуже корисний, адже він зберіг в собі багато цінні речовини, які містяться в молоці, такі як кальцій і молочний білок.
Поради дієтологів
Великим мінусом згущеного молока є те,що в його склад входить багато цукру. Тому дієтологи рекомендують вживати горішки зі згущеним молоком як додавання до фруктів або менш калорійного десерту, також згущене молоко дуже добре поєднується з чаєм, кавою та іншими напоями, в які його можна додавати замість цукру. Якщо вживати цю солодкість як самостійний продукт, то цілком можливо, що найближчим часом вашу фігуру зіпсують зайві кілограми. Для порівняння: ціла банка згущеного молока містить 1200 ккал, а денна норма людини, який сидить на дієті - 1400 ккал.
Згущене молоко для дітей
Дітям небажано вживати даний продукт внеобмеженій кількості. Солодке в великих обсягах може призвести до порушень обмінних процесів організму, що погано позначиться на їхньому здоров'ї та фігурі. Але це зовсім не означає, що малюків потрібно строго обмежувати в солодощах, дозволяйте їм є певна кількість улюблених продуктів, і тоді не буде ніяких проблем з їх здоров'ям.
висновок
Горішки зі згущеним молоком часто печуть у свята, навихідні, та й просто щоб в будній день урізноманітнити своє меню чимось смачненьким. Не відмовляйте собі в задоволенні насолодитися неповторним смаком улюблених солодощів.
