"Стародворскіе ковбаси": історія, асортимент, відгуки покупців

У Володимирській області здавна існувалиособливі рецепти, за якими готували домашню ковбасу. Ще майстри відомих старих дворів, багатих сімей з неабиякою історією за спеціальними рецептами з парного м'яса виробляли таку продукцію. Ці сільські традиції продовжили "Стародворскіе ковбаси", які випускаються у Володимирі на основі передових технологій. Для їх виготовлення використовують охолоджене м'ясо, свіжі яйця, натуральні прянощі і спеції, молоко і очищену воду.

ЗАТ "Стародворскіе ковбаси". Історія і виробництво

У місті Володимирі в 2004 році почався випускнової ковбасної продукції на підприємстві, обладнаному за найостаннішими сучасним стандартам, - "Стародворскіе ковбаси". Завод з переробки м'яса, який заснували в тому ж році, входить в число лідерів Росії за кількістю продукції, що випускається. Продукти компанії користуються підвищеним попитом більш ніж в тридцяти восьми російських регіонах.

Сьогодні це одне з швидко зростаючих сучаснихпідприємств м'ясної промисловості Центральної Росії. Воно розвивається на основі ідеї унікального з'єднання традицій і технологій. Завод оснащений і побудований за міжнародним стандартом ISO. Виробництво забезпечене найсучаснішим обладнанням. Система контролю триступенева - починаючи з відбору м'яса і закінчуючи відправкою продукції в продаж.

Головна цінність підприємства - люди

Мета компанії - стати одним з найбільшихпідприємств по переробці м'яса в Росії, при цьому підвищуючи ефективність виробництва, впроваджуючи і освоюючи новітні методи і різні способи управління бізнесом. Люди створюють продукт-інновацію: збагачений функціональний, збалансований, зручно упакований, що задовольняє по максимуму зростаючі потреби людини, цілком доступний всім верствам населення.

Так як головна цінність будь-якого виробництва -особистість, то на заводі формується високоефективна команда однодумців. ЗАТ "Стародворскіе ковбаси" розвивається завдяки співробітникам, які працюють як єдиний колектив. Справа російських ковбасників минулого продовжують більш ніж 600 осіб. Також працює багато молоді, але традиції майстерності тут сильні. Професіоналізм працівників весь час підвищується, в тому числі і у співпраці з європейськими колегами. Наприклад, рецептура вареної ковбаси "Салямі по-міланськи" була розроблена разом з італійцями.

Асортимент продукції "Стародворскіе ковбаси"

Завод випускає наступну продукцію: сардельки, сосиски, напівкопчені, варені і варено-копчені ковбаси, шинку. Все це приготовано на європейському сучасному обладнанні і з використанням сільських старовинних рецептів. Асортимент продовжує розширюватися і включає в себе до двадцяти п'яти самих різних варених ковбас, більше десяти видів варено-копчених, більше двадцяти видів сардельок, сосисок, а також напівкопчені сорту і шинку. Всього налічується понад шістдесят найменувань. В основному продукція випускається по ГОСТу, частина - за стандартними технічними умовами. Продукти, відомі своєю високою якістю, користуються попитом в наступних російських регіонах: Ярославль, Нижній Новгород, Володимир, Рязань, Іваново, Пенза, Псков, Самара, Краснодар, Казань, Липецьк. Підприємство і сьогодні продовжує розширювати перелік міст і селищ, в яких ведуться продажі.

Детально про асортимент

Продукція "Стародворскіе ковбаси" включає в себетакі сорти: "Докторська", "Руська", "Молочна" - зроблені за ГОСТом, а також "Докторська", "Любительська", "Руська" і "Молочна" по-стародворскі - вироби, які здешевлені завдяки різним технологічним прийомам. Але останні за органолептичними властивостями нічим не поступаються ковбас, зробленим за ГОСТом. "Стародворская" ковбаса - продукція фірмова, зроблена оригінально, по рецептурі, випробуваної на протязі шести місяців. "Салямі по-міланськи", про яку ми вже говорили, - особливий продукт, виготовлений з вареної салямі. А тепер представляємо вам лінійку виробів, які готуються в мікрохвильовці.

"Ветчинная прем'єра" - варена ковбаса зшинки, шинка "Пікантна", зроблена з філе курячих грудок. Сосиски і сардельки: "Шинкові", "Вершкові по-стародворскі", "Сардельки з мовою". Потрібно ще згадати чебупелі "Гаряча штучка". Це продукція для людей, які ведуть активний, яскравий образ життя. Всі названі страви вже готові до застосування, їх рекомендується тільки розігріти. На колір та смак товарищ не всяк. Але тим не менше найкращою вважається ковбаса "Стародворская докторська".

Відгуки покупців про ковбасах

Покупці залишають багато відгуків про"Стародворскіх ковбасах". Думки найрізноманітніші, в основному, позитивні. Найкраще покупці відгукуються про "Докторської" ковбасі. Вона продається маленькими 500-грамовими батонами і дуже зручна в користуванні. Її смак натуральний, насичений, просто чудовий. Будь-яка інша - трохи гірше. "Російська", "Молочна" - майже такі ж, але відчуваються в них різні добавки.

Якщо розглядати інші "Стародворскіековбаси ", відгуки приблизно ті ж. В принципі, все добре знають, що таке ковбаса. Так ось, продукція цієї марки містить звичайний набір "хімії", але все-таки, напевно, тому, що ще тільки завойовує ринок, відрізняється хорошим смаком. Загалом, для любителів ковбаси це цілком непоганий варіант.