Королівський салат для королівського столу

Салати сильно допомагають прикрасити й урізноманітнитияк святковий стіл, так і повсякденний наш раціон. У кожної господині є список її улюблених страв. Туди входять і салати. Який саме вибрати з усього кулінарного розмаїття, існуючого на сьогоднішній день, кожна людина вирішує в залежності від їх складу і своїх переваг. Можливо, комусь сподобається королівський салат, рецепт приготування якого

ми розглянемо далі.

Ця страва має багато варіацій (в залежності відінгредієнтів). Це може бути буряк, печінка, морепродукти, курка і безліч інших складових. Для початку розглянемо королівський салат з буряком. Він красиво виглядає на будь-якому столі, тільки краще подавати його, не перемішуючи.

Складові:

буряк (свіжа) - 1 шт .;
капуста пекінська або білокачанна - четверта частина;
картопля - 2 бульби;
морква (свіжа) - 1 шт .;
цибуля ріпчаста - половина головки;
майонез;
сіль;
масло рослинне.

Королівський салат на стіл подається в великому блюді. Кожен інгредієнт викладається гіркою, в центр же УБМБФОЙЛБ потрібно покласти майонез.

Спочатку беремо морква, миємо, чистимо і трьом її на тертці. Потім те ж саме проробляємо з буряком.

Капусту потрібно дрібно порізати. Лук слід почистити і нашаткувати, як можна тонше. Свіжий картопля очищаємо і так само, як морква і буряк, трьом на тертці. Потім картоплю викладаємо на рушник паперовий і даємо висушують.

Залив в сковороду масло, ставимо її на плиту. Як тільки вона нагріється, викладаємо частину картоплі невеликим шаром. Смажимо його, поки продукт не набуде золотистого кольору. Також чинимо з картоплею, який залишився. Підсмаживши, викладаємо його в окрему чашу, солимо і поділяємо скибочки.

На салатник маємо гіркою буряк, моркву, капусту, картоплю і цибулю. Зверху посипаємо трошки сіллю і по центру викладаємо майонез.

Для любителів морепродуктів також знайдеться відмінний варіант. Наприклад, салат королівський з кальмарами.

склад:

кальмари - 2 шт .;
яйце - 1 шт .;
креветки (чищення заморожені) - стакан;
цибулина - чверть;
лососева червона ікра - 2 ч. л .;
майонез.

Цей королівський салат, без сумніву святковий,адже він складається з досить-таки недешевих інгредієнтів. Що стосується креветок, їх краще купувати вже очищеними. Переважно вибирати дрібні, щоб менше з ними возитися. А цибулю взяти краще білий. Хто бажає, може його спочатку замаринувати, але він гарний і без цього. Якщо ж брати червоний його сорт, тоді кальмари міняю колір, чого не хотілося б.

Щоб приготувати королівський салат зморепродуктами, беремо глибоку і широку тарілку. Спочатку відварюємо кальмари (хвилини зо три, не довше, інакше продукт стане гумовим). Далі нарізаємо їх кільцями, додаємо готові креветки.

Зварене круто яйце протираємо на тертці ідодаємо цибулю, нарізану півкільцями або дрібними прямоугольничками. Потім салат заправляємо майонезом і гарненько перемішуємо. Потім його можна поставити в холодильник, щоб трохи охолодити.

Перед тим як подати салат на стіл, викладіть його на красиве блюдо, вирівняйте і додайте червону ікру красивим шаром. Приємного вам апетиту!