Домашнє начиння: приклади, призначення. Предмети домашнього вжитку
Ведення домашнього господарства - це невід'ємначастина життя будь-якої людини. Жоден житель нашої планети не в змозі існувати без надійного даху над головою, їжі та одягу. Щоб забезпечити себе всім необхідним і зробити життя комфортнішим, а щоденна праця - більш легким у виконанні, людина оточує себе найрізноманітнішими корисними предметами побуту. Домашнє начиння - це левова частка всього рухомого майна кожного з нас, правда в список цієї самої начиння у різних людей можуть входити неоднакові речі. Що ж це взагалі таке і що конкретно підходить під визначення предметів домашнього вжитку?
Знайоме незрозуміле слово
«Начиння» - слово, що не відрізняється мелодійністюабо приємним для слуху звучанням, але, не дивлячись на свою «непрезентабельність», використовується воно для визначення чи не кожної речі в наших будинках. У популярних тлумачних словниках російської мови автори (С. І. Ожегов, В. І. Даль) інтерпретують словосполучення «домашнє начиння» як предмети побуту в будинку, житло, завдяки яким людина зберігає продовольчі запаси, готує їжу і організовує свій побут (особиста гігієна , прибирання, прання і т. д.).
У цю групу майна людини входить посудбудь-якого призначення, різноманітні ємності, дрібнички, хоч і несуть в собі найчастіше лише декоративну функцію, але які можуть принести певну вигоду або користь (наприклад, старовинний самовар, трепетно передається з покоління в покоління як рідкісна фамільна цінність).
Ось і стає зрозуміло, що з усіма тимиречами, які підходять під визначення «предмети домашнього вжитку», нам доводиться стикатися по кілька разів на дню, правда часто ми маємо на увазі під ними все те, що зосереджено строго на території кухні або їдальні, хоча це дещо помилкова думка.
Домашнє або кухонне
Звичайно, більшу кількість всяких гаджетів ідевайсів, а також предметів, корисних в побуті, зібрано саме на кухні. В силу того що людство просто не в змозі нормально функціонувати без їжі, культ їжі в сучасній цивілізації зведений в ранг найвищих задоволень. Причому така ситуація справедлива не лише останніх десятиліть. Люди давно усвідомили, що їсти зручніше з тарілки за допомогою ложки, а не руками з Лопухова листа, а зберігати врожай і запаси доцільніше в бочках, діжках і скринях.
До того часу як людству довелосяпережити віху під назвою «індустріалізація», яка принесла кожному з нас практично необмежений і доступний асортимент товарів самого різного призначення, предмети домашнього начиння були в набагато більшій пошані. Навіть найпростішу посуд, яка використовувалася в побуті щодня, берегли дуже ретельно. Батьки дівчат запасалися тарою, горщиками, тарілками і різними «грубними» пристосуваннями (кочерга, рогач, совки і волоті для сажі), коли дочки були ще зовсім маленькими, щоб видати своїх красунь заміж не з порожніми руками, а з хорошим приданим.
Дорогі предмети, не звичайний керамічнийгорщик або плетене козуб, а вироби з металу, столове срібло, скло, фарфор, були особливо цінними. Їх самостійне виготовлення для більшості було неможливим, покупка - недозволеною розкішшю.
Все те, що використовується для особистої гігієни,зберігання одягу та іншого майна, також вважається домашнім начинням. Комод, шафа, ліжко, спальне приладдя, банні аксесуари насправді передавалися у спадок. Отримати від далекого родича добротні меблі було солідним придбанням, продавалися такі речі в разі безвиході і крайньої потреби.
Кухонні королі справжнього
Цивілізація за останні два століття змінила образжиття людини настільки кардинально, що зараз мало хто знає, з якою метою в будинках були присутні коромисло або відро, чому неможливо було уявити себе житло без величезної, в півбудинку, печі. Багато атрибути домашнього господарства нині канули в Лету і беззастережно забуті, але людина з минулого не знайшов би застосування і половині того, що є на рядовий кухні сучасної міської квартири.
Теперішня начиння покликана багаторазово полегшитиі без того нескладний процес приготування їжі. Нам не доводиться діставати із засіків керамічний горщик, щоб зварити розсипчасту кашу, з цією метою ми використовуємо товстостінну каструлю з нержавіючої сталі або мультиварку. Нам не потрібна дерев'яна миска, щоб насипати з чавунця наваристих щей, у нас є металевий або пластиковий ополоник і хороший набір посуду для приготування їжі. Ми не знаємо, що таке точильний камінь, адже сучасні диво-ножі не мають потреби в правці багато місяців.
А ще в шухляді вашої кухонної тумбинапевно завалявся хороший штопор, овощечистка, ніж для піци і сиру, консервний ключ і кілька варіантів столових приладів різного розміру і призначення (вилки, ложки і ножі для десерту, супу, гарніру, риби або птиці). Асортимент віночків, лопаток і ножів для оброблення чого завгодно і кого завгодно - це домашнє начиння звичайнісінькою сучасної домогосподарки, яка змусила б завити від заздрості особистого кухаря, що мешкає на кухні дворянина середньої руки кілька століть назад.
Все нове - добре забуте старе
Але, звичайно ж, ніхто не буде сперечатися, щовинаходити велосипед заново - це невдячна і нерозумне справу. Навряд чи людство знову повернеться до пічного опалення та приготування їжі на відкритому вогні, але все ж є ті предмети побуту, якими користувалися наші бабусі, слідом за ними мами, і, без сумніву, ми самі розповімо про них своїм дітям.
Домашнє начиння - посуд і тара, необхідна намв побуті щодня, завжди буде панувати на кухні, без неї неможливо приготувати найпростішу яєчню або зробити заготовки на зиму. Навіть такі архаїчні предмети побуту, як глиняні горщики або керамічна жаровня, чавунна сковорода і бабусина гусятница, що не будуть заховані в темний і запорошений комору. Адже смак страв, приготованих за старовинними рецептами, які не забувається, а дотримання і підтримка традицій - це те, що робить людину тим, хто він є - розумною істотою.
Привіт з минулого
Проте, якщо список посуднихприладдя та кухонних помічників не зазнавав суттєвих змін вже багато століть поспіль, то інша домашнє начиння уже багато в чому кардинально змінила свій вигляд.
Є предмети побуту, з якими простонеможливо зустрітися сучасному побуті, про них нагадують лише експонати в музеях або літературні вислови авторів історичних і художніх опусів минулих років. Багато з нас ні за що не здогадаються, навіщо в кожній спальні під ліжком стояв нічний горщик, чому люди для миття використовували балію і цебер, а воду пили з польовика, носили її з криниці в дерев'яних відрах за допомогою коромисла, а молочко зберігалося в глечику , куди наливалося відразу після того, як господиня доїла корову в дійниця.
Також в сучасному суспільстві не прийнято зберігатизерно або борошно в величезних діжках та бочках, а важкі скрині з комор замками, в які складали і перевозили одяг в разі подорожі, змінили легкі валізи на колесах.
неоціненне багатство
Предмети старовини, в списку яких домашняначиння займає почесне місце нарівні з древніми фамільними прикрасами, мають не лише історичну і пізнавальну цінність. Антиквари, колекціонери, любителі речей родом з минулого з захватом шукають все те, що використовувалося людьми багато століть назад. Особливо високу вартість мають ті предмети побуту, які зберегли свій первозданний вигляд і дійшли до наших часів в незмінному і ідеальному стані. Подібними речами торгують як на цілком легальних аукціонах і розпродажах, так і на чорному, нелегальному ринку, що доводить їх потрібність і актуальність навіть через сторіччя.
